2021-2022学年五年级上学期综合实践活动（劳动教育）第6课巧做糖画教案.docx

6.巧做糖画教学设计 【课程纲要依据】 《中小学综合实践活动课程指导纲要》的总目标指出“学生能从个体生活、社会生活及与大自然的接触中获得丰富的实践经验，形成并逐步提升对自然、社会和自我之内联系的整体认识。” 【课程分析】本主题属于综合实践活动的方法指导课，观察在考察探究、社会服务、设计制作、职业体验等活动中必不可少。1.形成生活的积极态度和对知识的综合运用能力交往合作能力2.学会手工制作生活用品，具备基本的生活自理能力动手操作能力。3.积极参与社会实践活动，学习简单的数据，分析方法是热爱生活，形成合作。4.分享积极进取的个性品质成为创造新生活的小主人。 【教学目标】 1.了解糖画的历史和特点，掌握制作糖画的基本技能方法。 2.制作有创意的糖画，提高动手能力，审美能力 3.在制作的糖画的过程中，感受劳动的乐趣，增强对民间工艺传承与创新的意识 教学重难点： 1.制作有创意的糖画，提高动手能力，审美能力 2.在制作的糖画的过程中，感受劳动的乐趣，增强对民间工艺传承与创新的意识 【评价任务】 1.完成学习任务一明确目标，了解松糖画的历史。 2.完成学习任务二掌握糖画的制作方法 3.完成学习任务三创意与实践 3.完成学习任务四展示与评价。 【教学资源】 做糖画工具、糖画制作视频、活动评价表、课件等。 【教学过程】 创设情境，激趣导入 1.欣赏糖画作品，请同学们说一说图片上的东西是什么？猜猜他是用什么做的 欣赏糖画的多种造型，说说看到了什么？ 二、合作探究，发现新知 【活动一】了解糖画的制作 1.观察谈话制作视频 教师小结： 糖画顾名思义就是以糖做成的话，他亦糖亦画，可观可食，民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”或者“倒糖影儿”分为平面糖面和立体糖面两种，它是地道的民间工艺，备受老百姓喜爱的公益食品。 【活动二】学习三个小灯泡内容观察学习食用面塑的制作方法和技法 观察制作糖画的工具，和这些工具的具体用法。有麦芽糖，平底锅，铲子，牙签。 教师和学生一起讨论制作糖画的过程。 引导学生观看制作糖画的视频。 梳理谈话的制作方法及过程。 教师：同学们你们看书上的老师傅在干什么，他先做的什么，然后又做的什么？教师小结：糖画的制作过程是：白糖(适量）把水放入锅中小火熬成，塘趁热倒在案板上快速用工具，画出图案将画完的糖画，翻过来贴上竹签糖画就完成了。 三、创意与实践 （一）制作不同图案的糖画 1.制作步骤设计 师：同学们掌握了糖画的基本技法，我们以小组为单位设计要制作的糖画的图案，请以小组为单位设计制作步骤。 教师出示活动制作表格。 我的制作步骤 1 2 3 4 2.小组合作完成制作步骤。（温馨提示：使用工具要注意安全） 根据材料准备和设计步骤，完成一个具体的糖画的制作。 3.作业展示: （1）各组展示作品，重点介绍制作步骤和制作过程中的一些感受心得。 （2）学生对作品点评，并提出宝贵改进意见。 （二）制作创意面塑寿盘 1欣赏课本的糖画.思考：它是如何制作的？你有哪些新创意？。 2.组内交流：请说一说你的发现与思考，互相补充、评价。 (三)展示与评价 各小组选派代表展示本小组的糖画作品，并介绍作品的创意与制作过程。 其他小组评价关于作品造型设计方面，色彩搭配方面。各种方法的灵活运用方面。拿不同学生的作品进行点评。请学生说出自己的感受。 参考下面《活动评价标准》对制作糖画活动进行评价。 项目 评价标准 评价等级 活动评价 对食用糖画制作有兴趣，能积极学习相关知识技能 ☆☆☆ 能制定有效的学习计划，善于发现问题、解决问题 ☆☆☆ 积极参与组内活动，提出独到见解，认真完成分工 ☆☆☆ 作品评价 主题鲜明，有寓意 ☆☆☆ 熟练运用食用糖画的技法 ☆☆☆ 造型美观、新颖 ☆☆☆ 设计说明:本环节基于学习目标3，使学生学以致用，知识、方法来源于生活且应用于生活，真正提高综合解决问题的能力，发挥实践活动的育人功能。 四、全课总结，评价反馈 全课总结。 请小组代表登台汇报，我们怎样做糖画的？ 五、拓展提升: 作为中华民族的子孙，我们有义务更有责任将糖画制作艺术一代代流传。希望同学们课下能将糖画的相关知识和制作技巧教给你身边的人，一传十，十传百，让我们一起将这历史的文化瑰宝世代相传！