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;第2课 食物中的营养;水;说一说：
1、这些营养成分对我们的身体有哪些作用？
2、它们都来自哪些食物？;蛋白质是组成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房子同样。;含丰富蛋白质的食物：;水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70％；儿童体内水含量80％。;
我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。;含丰富糖类???食物：;脂肪俗称油脂，按本源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要本源，脂肪的主要功能是供给热量。;维生素按A、B、C的次序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。;有一个小朋友他平时不挑食，蔬菜水果鸡蛋牛奶样样都爱吃，但有一次他仍是因为缺乏营养患病了。他的脖子肿的很大，他“哎呦哎呦”得直叫，看样子病得不轻。医生说他的病情是缺少一类矿物质所致。
你们知道他得的是什么病吗？;矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。;脂肪;我知道查验食物中营养成分的方法;怎样辨别食物中的营养成分？;想一想;垃圾食品;无公害农产品;这节课你有哪些收获？;营养小博士
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