地理标志产品 栾城黑土豆.docVIP

T/CAI 003-2020 T/CAI 003-2020 ICS 67.060 X 11 团 体 标 准 T/SJZLCTD xxx-2022 地理标志产品 栾城黑土豆 Product of geographical indication- Luancheng black potato (征求意见稿） 2022-xx-xx 发布 2022-xx-xx 实施 石家庄市栾城区彩色土豆产业协会 发 布 PAGE PAGE 1 PAGE 1 PAGE 1 T/SJZLCTD xxx-2022 PAGE PAGE 1 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件的附录A为规范性附录。 本文件由石家庄市栾城区彩色土豆产业协会提出。 本文件由石家庄市栾城区彩色土豆产业协会归口。 本文件起草单位：石家庄市栾城区彩色土豆产业协会。 本文件主要起草人：王二军、潘鑫。 T/SJZLCTD xxx-2022 T/SJZLCTDxxx-2022 PAGE PAGE 6 PAGE PAGE 5 地理标志产品 栾城黑土豆 范围 本文件规定了地理标志产品栾城黑土豆的术语和定义、保护范围、要求、检测方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本文件适用于地理标志产品栾城黑土豆初级产品。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大安全限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 2640 植物源性食品中花青素的测定 高效液相色谱法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 栾城黑土豆 Luancheng black potato 在地理标志保护范围内种植，符合本文件规定的栾城当地种植的黑土豆。 地理标志产品保护范围 栾城黑土豆产地范围为栾城区行政区域范围内的栾城镇、冶河镇、楼底镇、窦妪镇、南高乡、柳林屯乡、西营乡境内，地理坐标为东经140°28′36′′~114°47′35′′，北纬37°59′20′′~ 37°47′34′′，见附录A。 自然环境 地貌土壤 栾城区处于冀中平原西部，属华北地台区的河淮台向斜与山西台隆的过渡地带，太行山前断裂从县境内通过，海拔高度在160-820米之间，平均海拔450米左右，农业区平均海拔200 米左右。种植区土壤以轻质壤土为主，PH值在5.6-6.0，土层深厚在140-190cm，土壤肥沃，透气性良好，土壤中富含丰富的钾、腐殖质等营养元素，钾元素含量为230-250mg/kg，腐殖质为23-26%。 气候 该地域处于暖温带大陆性季风气候区，气候温和，光照充足，降水适中，四季分明，年平均气温12.8℃，无霜期 205 d，年平均降水量474mm，年均日照总时数2521.9 h。 要求 品种 选用适合本地生长的栾城黑土豆等品种。 栽培管理 播种 5月上旬播种。播种单个薯块不小于50 g，每个薯块芽眼不少于2个，每公顷播种密度不大于60000 株，起垄高度15 cm?30 cm。 中耕 中耕培土 2次?3次。 施肥 应符合NY/T 496的规定，每公顷每年施优质腐熟有机肥不少于37500 kg。 病虫害防治 施用农药应符合GB/T 8321的规定。 收获 9月中旬至10月上旬待70 %植株茎叶枯黄时收获。 质量要求 感官特色 栾城黑土豆薯体长椭圆形，呈现黑紫色，乌黑发亮，芽眼较小，表皮光滑。切开后断面水润，单薯重120-300克，长度10-15厘米，直径8-10厘米，薯肉为深紫色，靠近果皮部分果肉颜色浅，煮熟后口感香面、较为甜糯，肉质细腻。 理化指标 理化指标应符合表1的规定。 表1 理