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餐饮服务量化分级评定规范
1 范围
本文件规定了餐饮服务单位量化分级评定的术语和定义、食品安全要求、品质与服务要求。
本文件适用于参加餐饮服务量化分级评定的社会餐饮服务经营者,不包括单位食堂、中央厨房和集
体用餐配送单位等。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件
,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
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