空中乘务专业人才培养方案(高职).pdfVIP

空中乘务专业人才培养方案 （专业代码：500405） 一、招生对象与学制 1．招生对象：高中毕业生、三校生（职高、中专、技工）。 2 ．学制：全日制三年专科。 二、人才培养目标 1．职业面向 （1）主要就业岗位 本专业培养主要面向民航及其相关行业，在生产、服务一线能从事空中乘务、民航地面 服务等工作，有自我更新和自我提高能力的训练有素的外向型人才，能处理民航运输活动中 常规及突发事件，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技能型空中乘务专业人才。 就业时面向国内外各大航空公司、地方航空公司、民营航空公司、外航服务公司、各大 机场，大中型企、事业单位。 空乘：空中乘务员、空中保安员 地勤：值机员、安检员、广播员、售票员、行李查询员、贵宾室服务员等。 （2）其他就业岗位 高铁乘务、星级酒店服务与管理等工作岗位。 2．培养规格 （1）专业能力 具有胜任乘务工作所要求的英语听、说、读、写等方面的知识； 具有客舱服务设备使用等方面的知识； 具有客舱旅客服务方面的知识； 具有紧急迫降等安全方面的知识； 具有国内航班、航线等常规知识； 具有办理乘机手续的相关知识； 具有客票与订座等相关知识。 （2）方法能力 能使用英语与国外旅客进行交流，能使用两种语言进行机上广播； 能操作各种客舱服务设备； 能为旅客提供客舱服务； 能引导旅客进行陆上和水上紧急撤离； 能使用各种代码进行日常业务工作；能操作离港系统； 能操作民航计算机订座系统； 能正确处理退票、签转、更改等各种客票变更业务。 （3）社会能力 具有准确认识、表达、调节和管理自身情绪的心理素质； 具有团结、容人、以诚待人的胸怀； 具有服从管理严格约束自己的纪律意识； 具有吃苦耐劳、较强的上进心和责任心的工作作风。 （4）资格证书 掌握必需的公共文化基础理论，具有一定的普通外语和专业外语的应用能力，取得全国 公共英语等级考试三级证书；具有较强的英语听、说、读、写、译等综合应用能力，能使用 英语进行航空接待及相关服务工作；具有较强的计算机应用能力，取得全国大学生计算机等 级证书；具备普通话二级甲等及以上水平表达能力。 具备从事民航服务行业 （领域）实际工作的服务能力和基本技能。取得民航客运员、民 航货运员、民航安检员、民航售票员、民航乘务员、礼仪师、化妆师、高级茶艺师等证书。 三、课程体系构建 1．职业核心能力分析 表 1 空中乘务专业职业核心能力分析 行动领域 工作任务 职业能力 客舱服务 掌握民航服务礼仪、服务规范。 空中乘务 客舱安全管理 熟悉客舱安全知识及具备一定急救能力。 员 客舱设备操作 熟悉客舱设备操作与运用。 办票、行李托运 熟悉值机业务处理能力，重视个人职业形象塑造及沟通能力。 安检 掌握航空安检的程序、方法、技巧。 地面服务 销售 掌握航空票务、订座及相关销售知识。 VIP 贵宾接待服 熟悉航班 VIP 的接待及服务。 务 服务现场管理 熟悉高铁现场服务及管理的相关知识。 高铁乘务 旅客接待 掌握高铁服务技能和沟通技巧。 熟练掌握中、西餐饮服务，达到中级服务员水平； 餐饮服务与管理 具备运用饮食文化、食品营养与卫生等专业技能提高服务质 量的能力。 星级酒店