- 1、本文档共192页,其中可免费阅读58页,需付费30金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
2022 西式烹调师(高级)理论考试题库-上(单选题2-1)
一、单选题
1.()具有广泛性、多样性、实践性和具体性。
A、职业道德
B、社会公德
C、集体公德
D、家庭婚姻道德
答案:A
2.捆扎烤牛外脊的方法之一是用线绳每绕一圈就要()。
A、将绳放松
B、打一个结
C、将绳拉紧
D、抹一层油
答案:C
3.焖填馅小牛核的口感是()。
A、软烂
B、外焦里嫩
C、软嫩
D、鲜嫩
答案:C
4.社会舆论判断善恶的依据是()。
1
A、传统习惯形成的善恶观
B、社会进
文档评论(0)