老年人养生保健知识PPT参考幻灯片.ppt

玉 米 食 品 * 3.燕麦: 功 能: 降血压, 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。 * 4.荞麦: 现在人多数三高: 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降” 5.小米: 除湿健脾,镇静安眠; 晨一碗粥,精神焕发; 晚一碗粥,不失眠。 * 5.豆 类 我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以我们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？ 卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉 三两鸡蛋 四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节” * 豆 制 品 * 蔬 菜 * 1.胡萝卜 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失; 2.南瓜-它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病. * 3.苦瓜 -胰岛素物质,常吃不得糖尿病. 4.西红柿: 具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后 才被人体吸收, 所以,西红柿抄鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。 * * 5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜切成薄片放在空中15分钟, 与氧气结合才产生大蒜素, 大蒜本生不抗癌, 大蒜素才抗癌。 6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国心脏病专家发现并由此得诺贝尔奖。 * * 果贩用催熟剂--乙烯利，按比例稀释后，将青葡萄放入其中浸泡1-2天→成熟葡萄 反季节不能吃的水果: * 中空心,形状不规则,又硕大的草莓,是激素的效果; 用催化激素,使生长周期短,色鲜味淡. * 用二氧化硫催熟的香焦:嫩绿好看, 但肉硬不甜, 食后对人体有害。 * 老年人饮食七项注意 　　　1.食物多样化,谷类为主:小米、大米、 黑米交叉食用,可使营养更合理。 　　 2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1斤 蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖 蔬果-杨桃、番茄等。 　　 3.每天吃奶类、豆类-黄豆及其制品。 　　　　　 * 老年人养生保健 * 老年人的生理特点 基础代谢率降低 身体重要器官的生理功能降低 【心、肺、牙、消化酶、肠、肾、骨、神经】 生化代谢方面 免疫功能低下 * * 第一个问题：上天赐给每个人健身的四件宝物是什么？ 第二个问题：通常人们都在说“五脏六腑”，你知道是哪五脏哪六腑吗？ 第三个问题：你知道中医所讲的“生命在于运动”中的“运动”怎样解释吗？ 第四个问题：为什么现在60岁以上的人比60岁以下的人体质要好吗？ 四个问题 * 问题一的答案：“排气、打嗝、喷嚏、出汗”这四大健身宝物。 问题二的答案：五脏指：脏，包括心、肝、脾、肺、肾五个器官（五脏），主要指胸腹腔中内部组织充实的一些器官，它们共同的功能是贮藏精气。精气是指能充养脏腑、维持生命活动不可缺少的营养物质。腑，包括胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦六个器官（六腑），大多是指胸腹腔内中空有腔的器官，它们具有消化食物、吸收营养、排泄糟粕的功能。 答 案 * 问题三的答案：中医所讲的“生命在于运动”中的“运动”指的是“运气动血”。 问题四的