旅游管理专业(三二分段制).pdfVIP

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旅游管理专业(三二分段制) 人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称:旅游管理 专业代码:640101 二、入学要 初中毕业生或具有同等学力者。 三、修业年限 修业 限 5 。 四、职业面向 表 1 旅游管理专业职业面向 本专业所属专业大类 管理学大类 专业代码 640101 本专业所对应的行业 旅游行业 主要职业类别 导游、餐饮、酒店服务业服务员 主要岗位类别 旅行社导游、前台接待、计调、外联;酒店前厅、客房、餐饮、 营销、人事等服务及管理岗;其它旅游企业管理岗等。 职业技能等级证书 导游员资格证 社会认可度高的行业企业 标准 《导游服务规范》、 《中国旅游饭店行业规范》、 《旅游资源分类、 调查与评价》、 《旅游饭店星级的划分及评定》、 《旅行社老年旅游 服务规范》、 《旅游民宿基本要求与评价》、 《景区游客高峰时段应 对规范》、 《旅行社经营与服务规范》、 《温泉旅游企业星级划分与 评定》、 《温泉旅游泉质等级划分》等。 1 五、培养目标与培养规格 (一)培养目标 旅游管理专业面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养拥护 党的路线,具有旅游管理专业知识,适应生产、管理、服务第一线需 要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学 生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事 导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店、酒店等领域实际工作 的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代 旅游企业经营管理理论与方法,能够胜任各级旅游行政管理部门、旅 游企事业单位及其它相关行业从事旅游管理工作的经营管理、教学与 科研工作的高级专门人才和创业型人才。 (二)培养规格 1.知识结构 (1)基础知识 1) 掌握人文科学知识。有较扎实的文字写作能力,英语通过国 家应用能力考试; 2) 掌握计算机应用基础知识,计算机通过等级考试; 3) 学习经济学、心理学、美学、摄影、书法等综合知识。 (2)专业知识 1) 掌握旅游企业经营管理的基础理论和相关业务知识。 2) 掌握必备的导游讲解、旅行社计调、外联及景区定点讲解、 酒店服务与管理等各项专业服务与操作技能。 2 2.能力结构 (1)专业能力 导游的基本能力,有效的公关、组织、协调能力,掌握前台接待 能力,能够接待前台咨询的客人,能够给顾客推荐精品旅游线路。并 具备旅行社计调和营销能力 ,服务与管理能力。掌握酒店服务与管 理相关能力。 (2)方法能力 职业生涯规划能力、独立学习能力、解决问题能力、获取新知识 能力、决策能力等。 (3)社会能力 人际交流能力、公共关系处理能力、劳动组织能力、集体意识和 社会责任心等。 3.素质结构 (1)基本素质 1) 具有坚定正确的政治方向。 2) 具有良好的社会公德; 3) 具有积极进取、开拓创新的精神; 4) 具有良好的个性品质、抗挫折能力和较强的心理调适能力, 懂得自我保护; 5) 具有健康的审美情趣和文化素养; 6) 具有健康的体魄、良好的生活习惯,爱好运动。 (2)职业素质 3

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