旅游管理专业（三年制）人才培养方案（高职）.pdfVIP

旅游管理专业 （三年制）人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：旅游管理 专业代码：640101 二、入学要求 高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。 三、修业年限 修业年限 3 年 四、职业面向 表 1 旅游管理专业职业面向 本专业所属专业大类 管理学大类 专业代码 640101 本专业所对应的行业 旅游行业 主要职业类别 导游、餐饮、酒店服务业服务员 主要岗位类别 旅行社导游、前台接待、计调、外联；酒店前厅、客房、餐饮、 营销、人事等服务及管理岗；其它旅游企业管理岗等。 职业技能等级证书 导游员资格证 社会认可度高的行业企业 标准 《导游服务规范》、 《中国旅游饭店行业规范》、 《旅游资源分类、 调查与评价》、 《旅游饭店星级的划分及评定》、 《旅行社老年旅游 服务规范》、 《旅游民宿基本要求与评价》、 《景区游客高峰时段应 对规范》、 《旅行社经营与服务规范》、 《温泉旅游企业星级划分与 评定》、 《温泉旅游泉质等级划分》等。 1 五、培养目标与培养规格 （一）培养目标 旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护 党的路线，具有旅游管理专业知识，适应生产、管理、服务第一线需 要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学 生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事 导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店、酒店等领域实际工作 的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代 旅游企业经营管理理论与方法，能够胜任各级旅游行政管理部门、旅 游企事业单位及其它相关行业从事旅游管理工作的经营管理、教学与 科研工作的高级专门人才和创业型人才。 （二）培养规格 本专业所培养的人才应具有以下知识、技能与职业素养： 1.知识结构 （1）基础知识 1) 掌握人文科学知识。有较扎实的文字写作能 ，英语通过国 家应用能力考试； 2) 掌握计算机应用基础知识，计算机通过等级考试； 3) 学习经济学、心理学、美学、摄影、书法等综合知识。 （2）专业知识 1) 掌握旅游企业经营管理的基础理论和相关业务知识。 2 2) 掌握必备的导游讲解、旅行社计调、外联及景区定点讲解、 酒店服务与管理等各项专业服务与操作技能。 2.能力结构 （1）专业能 导游的基本能 ，有效的公关、组织、协调能 ，掌握前台接待 能 ，能够接待前台咨询的客人,能够给顾客推荐精品旅游线路。并 具备旅行社计调和营销能 ，服务与管理能力。掌握酒店服务与管 理相关能 。 （2）方法能 职业生涯规划能 、独立学习能 、解决问题能 、获取新知识 能 、决策能力等。 （3）社会能 人际交流能 、公共关系处理能 、劳动组织能 、集体意识和 社会责任心等。 3.素质结构 （1）基本素质 1) 具有坚定正确的政治方向。 2) 具有良好的社会公德； 3) 具有积极进取、开拓创新的