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全球酒店业每天都有火灾发生,酒店火灾关系到人们生命财产
的安全,关系到社会的稳定,关系到酒店的生死存亡。所以,我们
从事酒店事业的全体员工,必须认真探讨火灾的规律;切实做好深
入细致的消防工作,把火灾这只猛虎消灭在“下山”之前。通过对
15 年来全球酒店火灾的案例研究,我们认为,三个百分之七十是其
中重要规律。
一、百分之七十的火灾是由电气引发。
由于现代化酒店的主要能源是电,用电设备多。整个酒店是一
个大的带电体,用电设施的完好,线路的老化,人员造作的失误都
易造成短路起火。电气的管理使用不当。是酒店火灾的头号杀手。
占酒店火灾的百分之七十以上。
2005 年 6 月 10 日,汕头市华南宾馆,由于电气线路短路故障
引燃可燃物,造成特大火灾事故,造成 31 人死亡, 28 人受伤,过
火面积 2800 平方米,直接经济损失 81 万余元。
2010 年 7 月 16 日凌晨,伊拉克北部苏莱曼尼亚中心一家酒店,
由于电气短路造成特大火灾,造成 43 人死亡, 23 受伤。
所以,用电设施的规划布局,设备的完好,人员的电气操作和
管理是减少和杜绝酒店火灾的关键之一。
二、百分之七十的火灾是用火不慎。
火不只给人们带来光明,同时也会给人们带来灾难。这里的关
键是谨慎正确的用火,所有用火人员都必须严格操作规程,百分之
百的慎之又慎。用火设施任何时候都必须处于良好状态。否则就容
易酿成大祸。
2004 年 2 月 1 日,洛阳经济开发区深森宾馆,由于值班人员
用煤炉取暖,煤炉引燃值班人员的大衣而造成特大火灾,烧死 10
人,其中女服务员 7 人,烧伤摔伤 16 人。
2007 年 7 月 26 日晚辽宁省朝阳市百姓楼酒店,酒店人员擅自
使用一个没启用的柴油灶,操作严重违规,导致重大火灾发生,造
成 11 死亡, 16 受伤。
所以,涉火人员的安全防范意识要十分高,九分不行,九点九
分也不行,非十分不可。再加上不断检查维修用火设施,严格执行
操作规程,是防止酒店火灾的重要环节。
三、百分之七十的火灾发生在早、晚和零散人员。
早晚、节假日易造成管理松懈,是管理漏洞的多发时节,也是
火灾隐患经常出没之时。 零散人员是管理的死角, 是领导管理的 “灯
下黑” ,因此许多酒店的火灾容易发生在管理松懈的早晚和节假日,
以及疏于管理的零散人员身上。
1997 年 1 月 29 日,燕山酒家保安员使用酒精炉煮东西吃,违
反操作规程发生火灾,造成 40 人死亡,重伤 27 人,轻伤 62 人,
烧毁建筑面积十分之一 997 平方米。直接经济损失 92 万元。
2003 年 2 月 2 日 17 时 59 分,黑龙江哈尔滨市天潭大酒店,
一名酒店服务员用汽油代替煤油燃料添加取暖炉引发特大火灾,造
成 33 人死亡, 10 人受伤,其中服务员有 7 人死亡, 2 人重伤,他
(她)们都是来自农村的青年人,进酒店之后未曾接受过防火知识
的教育培训
所以,全时控,全员额,全过程的严格管理,是防止酒店火灾
的必须,是消除火灾隐患的根本大计。搞好酒店消防,首先酒店要
加强对员工的消防知识培训,增强员工的防火意识,让员工了解火
灾的危害性。使员工能够熟悉火灾报警方法、熟悉岗位职责、熟悉
疏散逃生路线。要定期组织应急疏散演习,加强消防实战演练,完
善应急处置预案,确保突发情况下能够及时有效进行处置。其次是
强化对客人消防安全的提示。要加强对住店客人消防安全提示,要
设置禁止卧床吸烟和禁止扔烟头、火源入废纸篓的标志;要告知客
人消防紧急出口和疏散通道的位置;要提醒住店客人加强对同行的
未成年人和残疾人的监护,防止其不慎引发安全事故。
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