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果汁生产的食品安全管理体系（HACCP）的研究
目 录
TOC \o 1-2 \h \z \u 摘要 1
1绪论 2
2 HACCP 理论及相关概念界定 3
2.1HACCP相关概念 3
2.2 HACCP 的内容 3
2.3HACCP 管理体系的特点 4
3果汁饮料加工中的HACCP体系构建 4
3.1成立食品安全小组 4
3.2产品描述 5
3.3原料及包装材料 5
3.4成品 5
3.5生产流程图 5
3.6危害分析 6
3.7 CCP点控制措施 6
4果汁生产企业HACCP体系实
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