海底捞：哈佛商学院的经典商业成功案例.docx

PAGE PAGE 10 / 18 海底捞：哈佛商学院的经典商业成功案例 来源：盛鹏辉的日志 海底捞的速度不算快，从 1994 年创办，到现在整整十七个年头，才 60 个连锁店， 营业额也就十几亿。 海底捞所在的产业一点都不酷，就是火锅，它既不是资源垄断行业，也不是高科技行业，只 要是中国人，自己在家都会涮。 海底捞的商业模式并不独特，就是一锅一锅卖、一店一店开。 海底捞的创始人勇，今年刚好四十岁，是个出身底层的“川娃子〞，不擅豪言壮语，不帅、 肤色黑，比实际年龄看起来老得多。 既如此，我们为什么要将海底捞搬上封面？ 这是一个关于“人〞的故事。 有人说，假如把海底捞搬到日本或者国，它的优