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客房主管个人工作 计划范文 5 篇
常制订工作计划,可以使人的生活、工作和学 习比较有规律性,养成良好的 习惯,习惯了制订工作计划,让人变得不拖拉、不 懒惰、不推 诿、不依 赖,养成一种做事成功必 须具备的习惯。可以 让你脱颖而出。下面就是小 编给大家带来的客房主管个人工作 计划范文,欢迎大家 阅读 !
我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的 尝试,下面就是本人的工作计划
一、加大成本控制力度,建立成本
质量控制分析制度。
通过分析比 较某某年 营业费 用中各 项指标,我们认为 在开源 节流方面,成本控制工作应该更加细化。今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班 组对相关各项费 用指标做好用量登 记,效果比 较分析工作。如房 间一次性用品消耗,平均每月有万多元,每 间房
每天一次性用品耗用成本 为元,约占房间成本的。从 6 月份起,我 们要求楼面要加 强一次性用品用量控制,要 对一次性用品耗用量作月度比 较分析, 查疏补漏,降低耗用成本。 pa 地毯班、洗衣房分 别担负全店地毯及布草、的清洗工作, 专业洗涤药剂 市场价格较贵,我们要求班 组在控制 药剂用量上比 较洗涤效果,不同布草用不同的洗 涤剂。做好月度分析,降低药剂成本。
某某年,我部各 项维修费用达某某万元,占到全年 营业费 用的某某。今年,我部在保证客房设备设 施正常使用的同 时,严格控制维修成本, 对需要更 换的部件由主管或 领班确认,做好更 换部件使用情况的登 记,每月 汇总维 修单与工程部核 对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管 领班负责制。
今年,我 们将加强部门管理,各 领班主管 对所管区域的人、 财、物、工作效率、 财产 、设备设 施维修、客 赔事项复核等工作 实行全面 负责,并到 场监督,减少投 诉率,对所管区域服务质量方面的 问题,主管 领班承担 连带责 任,作 为每月工作 质量考核的参考依据。
三、激发员工工作 热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在 对员工工作 质量考核 时,将尝试新的奖励机制,将在工作 纪律、工作 态度、服从意 识、服务规范等基本考核 项目良好的基 础上,设立“工作效率 奖 —— 指工作准确,快速,基本无投 诉 ”、“卫 生质量奖 —— 指房间设备设 施正常, 卫生干净,做床美 观,配备正确 ”、“团结 服从奖—— 指服从上 级工作安排, 团结友爱同事 ”、 “综 合奖 —— 指工作
效率、工作 质量、团结服从方面表 现出色,基本无投 诉 ”。以 这些单项奖 替代以前 综合打分的考核方式,以 赞赏来激发员工工作 热情,出租率是客房部收益考核的主要指 标。
经初步测算,某某年,我部平均每 间房( 不含折旧 ) 的出售成本 为某某元,平均房价 为某某元,出售一 间房的毛利 为某某元。通 过比较分析,我 们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度 经营指标中计划出租率 为基数, 结合平均房价,按所增加的 营业收入的百分比计算总台接待 组的奖励金额,增加 总台员工主动销售意识,调动员 工售房 积极性。
四、做好常客信息收集及服 务回访工作。
对酒店常客、大客 户,我们将加大 对他们的关注,逐步建立回 访制度, 对常客、 长住客在房价上可适当 给予更大折扣,以 优惠措施来留住老客 户。
对于上周工作 现做以下几点 总结:
1.员工的心态调整问题
由于开业前工程改 进问题 比较多,员工的工作量相 对比较少,致使 员工形成一种散漫的心态,在开 业以后大部分的 员工心态还未能及 时调整过来。
2.客房的 卫生质量
经过这一周对 OK 房的检查,发现在客房质量还存在一些 细节问题 ,以至于影响整个 OK 房的质量。
3.做房的流程
在跟进做房时发现员 工没有 严格的按照客房的工作流程上都比 较消耗。
进行,使得 员工在时间 和体力
4.工作车上物品的 摆放及工具的清 洁
发现员工的工作 车上物品 摆放没有按照 标准进行摆放,如:无干湿抹布的区分后没有及 时对工作车上的工具 进行清洗。
;在下班
针对上周工作中出 现的不足 现对本周进行计划:
1.尽量做好与 员工之间的沟通与交流,帮助 员工调整好心态,使员工尽快投入到工作中去。
2.加强对员工的岗位培训,严格按照客房的 卫生标准进行做房。
3.继续跟进做房, 发现问题 及时与员工进行沟通 讨论,严格按照客房的工作流程 进行工做。
4.随时检查员 工的工作 车整理及物品 摆放,下班后 检查工具的清洗及 摆放。
总结以上问题及计划主要 还是由于 对员工的岗位培训不到位, 现如今入住率不是很高,所以本周主要是 对员工在工作流程及客房 标准进行培训。
当前出现了很多酒店 卫生安全事件,酒店的 卫生引起了社会的关注。 对于我们客房部压力更大了。一方面我
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