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中小型肉兔养殖场户可持续发展之路 2008 年底 ,随着年屠宰能力达到 1000 万只肉兔屠宰 线在吉林省长春市农安工业集中区的建成与投产 ,结束了吉 林省没有肉兔屠宰企业的历史 ,肉兔产业链条得到完善 ,为我 省的肉兔产业发展提供了难得的发展机遇。 事实也证明 ,由于 肉兔屠宰企业大量收购肉兔 ,导致我省的肉兔价格得到了大 幅度的提高 ,由肉兔屠宰线建成以前的每斤 4.0 元上升至 7.0 元(在屠宰线收购价 )一斤 ,上涨幅度达到 75%,扣除饲料与劳 动力成本上涨等因素外 ,规模兔场出栏一只商品肉兔仍有 8～ 10 元的利润空间。 然而 ,根据笔者的调查研究 ,尽管屠宰企业收购价格不低 , 几乎达到国内最高收购价 ,兔源还是呈严重短缺的势态 ,只能 满足屠宰企业产能的 30% 以下。在肉兔市场利好的情况下 , 我省的很多中小型肉兔养殖场户还是没有能抓住难得的发 展机会 ,扩大饲养规模 ,大量出售商品肉兔来获利。甚至 ,一些 盲目建成的肉兔养殖场户不仅没有能挣到钱 ,反而出现亏损 (标准化规模养兔小区也不例外 ),甚至倒闭。如何使中小型肉 兔养殖场户在市场利好的情况下 ,变亏损为赢利、 变无利为有 利、变小利为大利 ,走上一条肉兔养殖可持续高效发展之路 ? 笔者就此问题谈以下看法 : 一、中小型肉兔养殖场户的定义、特点、地位与作用 1.中小型肉兔养殖场户的定义 什么是中小型肉兔养殖场户目前还没有严格定义 ,笔者 根据多年调查与研究 ,结合 2009 年全省标准化规模畜禽养殖 场(小区 )建设以奖代补项目实施办法 ,其中奖补标准中存栏基 础母兔数量要在 1000 只以上的规定 ,认为中小型肉兔养殖场 户基础母兔数应该定义在 1000 只以下。 现阶段 ,我省肉兔养殖场户的规模 ,尽管建了一些规模 较大的标准化养兔场 (小区 ),但中小型肉兔养殖场户还是占绝 对的多数 ,约占 90% 以上。 2. 中小型肉兔养殖场户的特点 中型肉兔养殖场户 ,基础母兔在 500 ～ 1000 只之间 ,饲养 设施比较完善、 饲养管理水平比较高 ,一般均积累了一定的养 殖经验 ,懂得养殖场的经营管理 ;融资渠道不畅通 ,流动资金不 足制约其发展 ;抵御市场风险的能力远不如大型企业 (或养兔 小区 )。 小型养殖场