咖啡店创业项目实施计划书.docVIP

. . - word.zl. 咖 啡 店 创 业 计 划 书 筹划人：418寝室 咖啡――世界三大饮料之一，一个西的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开场的。其开展速度之快，在短短十来年时间，到达了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的开展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。?2003年的调查说明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。随着时代的开展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度开展 咖啡，已经被国人所慢慢承受。在工作之余，品上一杯咖啡，既是提神，又让自身得以放松，一举两得。咖啡店也在国也风行起来。 行业开展趋势 〔1〕咖啡消费市场开展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经完毕。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了XX之外，还有、、和XX。 2〕咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开场认知咖啡的品牌、风格和知道如享受咖啡带来的乐趣。 〔3〕教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活式。 与强势品牌店的间接竞争。 〔1〕目前各大城市中星巴克〔StarbucksCoffee〕，以及来自的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。 〔2〕直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，圆1公里以没有其他咖啡厅是必要因素。 〔3〕营销规划 利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立知名度、美誉度，稳固住老客源。 〔一〕 方案书摘要　　 〔二〕咖啡店根本情况与业务描述 〔三〕 咖啡店的研究与开发 〔四〕 产品或者效劳　 〔五〕 管理团队　　 〔六〕 市场与竞争分析　 〔七〕 生产经营方案 〔八〕 财务分析 〔九〕风险分析 咖啡店小介 一、工程名称：Prattle Bar 二、经营围：学校学生以及教师 三、行业类型： 零售 四、工程投资： 约50万元 五、场地设置：职业技术学院部 六、工程概况：为顾客提供休闲放松的好去处〔提供咖啡、茗茶、各类西式小点心〕。使得学者品书，同学叙事游戏等有一个完美的可能。以满足人们日益增涨的精神文明需求。 旨在为所有顾客提供精致美味饮品与餐点，营建复古小清新的气氛，打造令群众满意的效劳 咖啡店的研究与开发 咖啡屋位于 学校闹市区，咖啡屋主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、、酒水、功夫茶，品种多样；不仅有主打产品，季节性产品，以及活动性产品等等，能满足不同食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费20元到40元，是您亲朋小聚、娱乐休闲的理想场所。 店设有具有主题的风格，纱帘飞扬，温馨温馨的让你流连忘返，本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐，绝对是你休闲一局部区域进展书吧式效劳，在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍，但对在这局部区域进展免费阅读的设置。 在这里你也将有属于你自己的空间，可以在里面小憩一会，同时如果你想LOL的话，那是绝对没有问题的 产品或者效劳 不仅提供中外各式经典咖啡，如 哥伦比亚、蓝山 、小豆等轻咖系列。同样也有拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵一类的花式咖啡。 在此声明我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。值得一提的是，我们还会推出茶点， 以配合咖啡，给您 惬意的味蕾享受。同时，为适应市场需求，我们也会适当的开发一些中国传统的饮品，吸引老一辈和怀旧人群的光临。 当然除了主打咖啡 ， Prattle Bar 有它别种特色。公园果汁冰淇淋结合了鲜榨果汁和冰淇淋；意式冰淇淋咖啡那么完美的融合了冰淇淋和咖啡，绝对值得顾客一尝为快。Prattle Bar