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拒绝垃圾食品 7 拒绝垃圾食品lpar;7rpar; 拒绝垃圾食品，关爱身体健康 第 7 课时 通 案 个 案 教 材 分 析 食品卫生、食品安全越来越成为社会关注的热点问题，学生的饮食安全更是重中 之重。现在的中学生，几乎都是独生子女，家长都比较疼爱，出门怕碰着，吃饭怕咽 着，对于孩子提出来的要求，基本上都答应，造成孩子偏爱零食，也因此现在的社会 胖孩子越来越多，可是他们却忽视了很多的疾病是由贪吃零食引起的，有的家长甚至 把养胖自己的孩子作为自豪，以致于孩子越吃越多，有的多吃了零食连饭也不想吃， 造成营养不良等。为了学生的身心健康，远离垃圾食品，我们进行一次中学生购买零 食的调查活动。 综合实践活动课是一门新型的课程，学生对这门课程不重视，加上学校没有对学 生进行专项实践训练及相关知识辅导，所以同学们环保意识薄约，随着人们生活水平 的提高，对物质要求的享受也越来越高，随心所欲的吃和喝，现在汽水、果汁等取代 了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。 而开展这次活动。以此来增强学生认识垃圾食品，远离垃圾食品，远离癌症，关注健 康。 通过调查搞清中学生买零食基本情况，针对吃零食的不良习惯，调查其原因并提 出整改措施。 学 情 分 析 教 学 目 标 重 点 难 点 教 具 教 法 了解学校周边小商店生意为何兴旺的问题 小组合作探究提出问题、分析问题、解决问题 相关图片、资料 讨论交流、合作探究、观察法、问卷法。 （一）小组讨论 1 ．学生每月的零食的消费数目的调查； 2 ．导致学生买零食的原因是什么？ 3 . 中学生吃零食的危害？ 4．如何改掉这个不良习惯？ 学生讨论交流后教师总结：从调查的情况看，早餐买零食的不多，而中餐、晚 餐、晚自习结束后买零食的就多得不得了，学生每月买零食花费 30 元左右。通过 问卷得出学生买零食的原因有以下几方面： 1． 零食的味道好，就像上瘾一般，无法离开它； 2． 有人请客，不吃白不吃； 3． 看到别人在吃，当然自己忍受不住； 4． 由于部分学生存在着偏食的习惯，不喜欢有些饭菜，没有吃饱，到小店买 零食填肚子； 5． 买零食可以边走边吃，节省时间，又美味可口，实在一举两得； 6． 零食的外面包装，很有吸引力，不得不买来尝尝。 早餐有部分同学进餐厅还不到 5 分钟，就出来到学校商店买零食，原因是学生 偏食造成的 。晚自习后，为什么有那么多人买零食呢？原因是肚子饿了，其实睡 觉前吃零食是很不好的。因为 睡前因饥饿吃些零食，在吃完以后又不及时刷牙或 漱口，清洁牙齿和口腔 ，很容易引发龋齿。 （二）合作探究 1、中学生对零食的看法 中学生对买零食的看法主要有三种情况：①有人认为买零食好，大多是因为零 食可以解馋等。②有人认为买零食不好，原因是零食不卫生，容易传播疾病等。③ 有人处中立。 2、买零食的利与弊 既然对买零食的看法各有其理，那我们就探讨一下买零食的利与弊。 认为买零食好的人说： 可以在夏天买水止渴， 或在饿时充饥……当然， 有他的道理， 所以这是买零食的利。 但认为买零食不好的人却说：不卫生，而且吃了变质的东西会影响身体健康， 还会使零花钱减少……他们却认为这些是买零食的弊。 但据调查所得出买零食弊比利多，既然如此我们该如何减少中学生买零食？ 3、减少买零食措施 减少买零食的措施主要两方面，其一、控制自己。其二、找人监督自己。 控制自己主要有以下措施：少去小卖部，或者少拿零用钱，不买零食等，也可 以监督自己或叫别人监督不去买零食，慢慢减少买零食量，直到不会再去买零食。 还是当你很想吃零食时多去想想零食的坏处，多想想零食对我们的消极影响，直到 你一看到零食就想起肮脏的东西 （三）活动总结 通过本次综合实践我们明白了学生购买零食的情况以及对零食的看法，也让 学生知道零食的利与弊，告诫学生们如何减少买零食。 当然也并不是所有的零食都对我们有害而无益，比如可以解渴、充饥等。所 以希望同学们买零食时要有选择性的，选一些对人体无害的零食。还有就是买零食 时一定要注意是否有生产许可证，零食是否合格，一定要看看是否过期、变质，不 要盲目地顾着吃，也要注意身体，并且不可以经常买零食，可以适当时间吃一次。 总之，最好远离有害、过期零食，少吃零食。 （四）活动延伸 1、探讨科学的饮食方法 2、发一封倡议书进行倡议宣传让同学们远离垃圾食品，尽量少买零食。 通过本次综合实践我们明白了学生购买零食的情况以及对零食的看法，也让学生 知道零食的利与弊，告诫学生们如何减少买零食。 教 学 反 思