三年级下生吃蔬果讲卫生资料.pdf

2 0 1 7 — 2 0 1 8 学 年 第 二 学 期 备 课 本 健康教育 学科 三 年级下册 第 周 教学内容 第一课 生吃蔬果讲卫生 1、教育学生懂得吃蔬果的卫生。 ? 教学目标 2、让学生懂得吃不干净的蔬果有害健康。 重 难 点 生吃蔬果一定要洗干净。 ? 教学辅助 多媒体 教 学 过 程 一、谈话导入 ? 1、你们爱吃蔬菜和水果吗？ 2、你们平时都生吃哪些蔬果呢？ 二、探究新知 1、生吃蔬果有什么好处呢？ ? 蔬果的营养丰富、香甜可口，有助于消化，人人都喜欢吃。 2、生吃蔬果为什么要彻底洗干净呢？ 3、吃了不干净的蔬果有什么危害呢？ ? 4、学生讨论回答。 5、老师小结： ? 瓜果蔬菜在生长中除了需要阳光、水分外，还需要大量的粪便和农药，粪便中有 大量的细菌、虫卵，很容易污染瓜果蔬菜，农药也残留在上面。另外，在运输和销售 过程中，也易被病菌污染。假如我们生吃这些食物时没有洗干净，很容易把细菌、虫 卵及残留农药吃到肚子里，引起肠道传染病和其他疾病。所以，当我们生吃这些食品 时，一定要用流动水彻底洗干净，能削皮的削皮，不能削皮的用热水烫一烫。道“病 从口入”，像肠炎、痢疾、肝炎、蛔虫 ?病等，就是嘴巴这个唯一的入口吃进去的，所 以，当我们 ?伸手去拿西红柿、黄瓜、苹果、桃子、杏、梨等瓜果时， ?先要问问自己 “我们的手是不是彻底洗干净了？这些瓜果是不是洗干净了？”一定保证洗净手、洗 净瓜果再吃。 ? 6、如何去除蔬果上的农药和细菌 ?? 7、学生回答老师的问题。 ? 8、老师小结： ? ①浸泡水洗法：先用水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡 10 分钟以上。 ②碱水浸泡法：先将瓜果的表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中 5 到 10 分钟，然 后用清水冲洗 3 到 5 遍。 ③去皮法：可用于苹果、梨、黄瓜等适宜去皮的瓜果。 ④储存法：此种方法适用于苹果等不易腐烂的瓜果种类。一般以存放 15 天以上 为宜。 三、教师总结本课 ，师生再见