新课改专用2020版高考一轮复习第三单元第一讲降低化学反应活化能的酶课件（生物）.ppt

考查能力 考查知识 * * * 对照组 实验组 项目 酶具有高效性 结论 反应速率缓慢， 或反应用时长 反应速率很快， 或反应用时短 现象 等量的无机催化剂 与底物相对应的酶溶液 试剂 等量的同一种底物 材料 结论 现象 试剂 材料 项目 酶具有专一性 不发生反应 发生反应 不发生反应 发生反应 同一种酶(等量) 另外一种酶 与底物相对应的酶 另外一 种底物 与酶相对应的底物 底物相同(等量) 对照组 实验组 对照组 实验组 方案二 方案一 实验结论 衡量指标 温度(pH) 实验材料 组别编号 生成物量最多的一组，或底物剩余量最少的一组所处温度(或pH)为最适温度(或pH) 相同时间内，各组酶促反应中生成物量的多少，或底物剩余量的多少 Tn(an) … T2(a2) T1(a1) 等量的同种底物 n … 2 1 对 点 落 实 解析 方案 催化剂 底物 pH 温度 ① 胃蛋白酶、胰蛋白酶 蛋白块 中性 室温 ② 淀粉酶 淀粉、蔗糖 适宜 适宜 ③ 蛋白酶 蛋白质 适宜 不同温度 ④ 过氧化氢酶、氯化铁溶液 过氧化氢 强酸性 室温 返回 解析 返回 会迁移 以图表为载体——信息蕴含·图文转换 对 点 落 实 解析 返回 解析 返回 课堂一刻钟 易错探因——概念不清 酶是在活细胞中产生的，但并不一定只在细胞内发挥作用。命题者有意混淆产生部位和发挥作用的部位，考查对“酶”这一核心概念的理解。　　 解题关键——图文转换 解答本题的关键是正确将图示信息转换为文字信息：加入酶C后A的浓度降低，B的浓度升高，说明在酶C的催化下A能生成B。只要明确这一关键信息，题目就会迎刃而解。　　 易错探因——逻辑不明 核糖体的组成成分是rRNA和蛋白质，若用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后发挥作用的物质当然应为rRNA。　　　　　 易错探因——概念不清 若对酶认识不清，易错选D。酶具有催化作用是功能特性，酶作为有机物又可以被其他酶水解是其物质特性。 管号 1%焦性没食子酸(mL) 2%H2O2 (mL) 缓冲液(mL) 过氧化物酶溶液(mL) 白菜梗提取液(mL) 煮沸冷却后的白菜梗提取液(mL) 1 2 2 2 － － － 2 2 2 － 2 － － 3 2 2 － － 2 － 4 2 2 － － － 2 失分原因——原理不明 过氧化物酶分解H2O2产生的氧化性物质能氧化焦性没食子酸使之呈橙红色，据此通过颜色变化判断过氧化物酶的有无。　 解析 返回 　　　分 组 步 骤　　　 红粒管 白粒管 对照管 ① 加样 0.5 mL提取液 0.5 mL提取液 C ② 加缓冲液(mL) 1 1 1 ③ 加淀粉溶液(mL) 1 1 1 ④ 37 ℃保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 显色结果 ＋＋＋ ＋ ＋＋＋＋＋ 失分原因——原理不明 提取液中含有淀粉酶，穗发芽率越高的种子淀粉酶活性越高，显色结果的蓝色越浅。许多学生对实验分析题感到棘手的原因多在于对实验原理理解不到位，不能据原理确定实验过程。 学情考情 ? 了然于胸 基 础 自 测 正误判断 说法 角度 低温和高温均能使酶变性失活 ⑧温度影响 酶只在细胞内发挥作用 ⑦作用场所 酶具有催化、调节等多种功能 ⑥作用　　 酶只能在生物体内合成，不能从食物中获得 ⑤来源　　 酶是在核糖体上合成的 ④合成场所 酶的基本单位是氨基酸，因此氨基酸是酶的合成原料 ③合成原料 酶是具有催化作用的蛋白质 ②化学本质 一般来说，活细胞都能产生酶 ①产生场所 核心素养·提能区 深理解 以联系为桥梁——融会贯通·探规寻律 不同 相同 酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质不变；激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活 作用机制 酶绝大多数是蛋白质，少数为RNA；激素的化学本质则为蛋白质、脂质、氨基酸衍生物等 化学本质 几乎所有活细胞都产生酶；而只有内分泌细胞才能产生激素 产生部位 都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性 对 点 落 实 解析 返回 解析 返回 会迁移 以图表为载体——信息蕴含·图文转换 对 点 落 实 解析 返回 解析 返回 重应用 以生活为目的——关注健康·回报社会 对 点 落 实 考点二 影响酶活性的因素与相关实验探究 [重难深化类] 重温教材·自学区 精探究 以实验为途径——追根溯源·理解更深 Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo Company Logo 第一讲 降低化学反应活化能的酶 第三单元 细胞的能量供应和利用 知识体系——定内容 核心素养——定能力 社会责任 科学探究 理性思维 生命观念 通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生