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岗位风险辨识卡
〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:灶台部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、个人卫生及个人防护不符合工作要求;2、烟罩油渍清理不准时、不彻底;3、液化气罐管理不善;4、冷柜储存食物没有分类放置;5、加工制作过程中,留意力不集中。反面:〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:灶台部门:梅园宾馆效劳部预控措施:1、严格根据饮食卫生“五四〞制的要求,作好个人卫生及个人防护;发觉有违背“五四〞制的行为,惩罚10元/次。2、根据后厨卫生管理要求,定期对烟罩等易积聚油渍的部位进展彻底清洁;加强对员工的岗位职责训练,进步其责任意识;不定期的对后厨进展卫生检查,发觉不符合卫生要求的,限期整改。3、支配专人对气罐的平安性进展检查;开工前,要对工作场所进展通风换气;加强员工的平安培训,进步其平安意识和责任心。4、严格根据饮食卫生“五四〞制的要求,对生熟、荤素、海鲜家禽类食物分类储存,不得混放。5、加强班前会平安训练;准时理解把握员工的思想动态;合理支配各项工作。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:修理工部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、工器具用法前未检查是否完好或用法不当;2、检修电器设备,未设置“停电检修,制止合闸〞等警示标记;3、登高更换照明设施或进展检修工作时,平安防范措施执行不到位。反面:〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:修理工部门:梅园宾馆效劳部预控措施:1、每天对所用法的工器具进展检查,确保其正常、平安用法;修理工必需娴熟把握工器具的操作方法。2、加强修理工的平安训练,要求修理工熟知岗位平安操作规程并遵照执行;检修电器设备时,肯定要断电、放电、验电,并在断电开关处设“停电检修、制止合闸〞的戒备标识;严禁一人单独作业。3、加强班前会平安训练;登高作业前学习登高平安措施;严格执行登高作业平安监视管理方法。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:洗衣工部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、清洁剂、消毒液用法配比不当;2、洗衣机、烘干机操作不当。反面:〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:洗衣工部门:梅园宾馆效劳部预控措施:1、用法前认真阅读用法配比说明书及留意事项;根据要求做好个人防护。2、做好电器设备的接地爱护;严格根据洗衣机、烘干机操作说明及留意事项进展操作。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:客房效劳员部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、清洁剂、消毒液用法配比不当;2、登高清洁门窗玻璃卫生,平安防范措施执行不到位;3、退房检查不仔细;4、每日平安巡检不到位。反面:〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:客房效劳员部门:梅园宾馆效劳部预控措施:1、加强班前会的平安训练;用法前认真阅读用法配比说明书及留意事项;根据要求做好个人防护。2、加强班前会平安训练;登高作业前学习登高平安措施;严格执行登高作业平安监视管理方法。3、退房检查严格执行《退房检查工作流程》进展。4、平安巡检严格执行《客房巡检工作流程》进展。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:餐厅效劳员部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、登高清洁餐厅门窗玻璃卫生,平安防范措施执行不到位;2、个人卫生及个人防护不符合工作要求;3、上菜、倒茶留意力不集中;4、清洗餐具不当。反面:〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:餐厅效劳员部门:梅园宾馆效劳部预控措施:1、加强班前会平安训练;登高作业前学习登高平安措施;严格执行登高作业平安监视管理方法。2、严格根据饮食卫生“五四〞制的要求,作好个人卫生及个人防护;发觉有违背“五四〞制的行为,惩罚10元/次。3、加强餐厅效劳员的岗位职责、工作标准的培训。4、清洗餐具留意轻拿轻放;准时更换有豁口或裂纹的餐具。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:洗碗工部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、个人卫生及个人防护不符合工作要求;2、卫生清理不彻底,餐具污染;3、餐具清洗、消毒不符合工作标准。反面:〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:洗碗工部门:梅园宾馆效劳部预控措施:1、严格根据餐饮员工饮食卫生“五四〞制的要求,作好个人卫生及个人防护;发觉有违背“五四〞制的行为,惩罚10元/次。2、开工前后,必需对工作场所的卫生进展清理,保证环境、设施的清洁。3、加强岗位技能和设备操作规程培训;严格根据工作标准和工作流程作业;仔细填写餐具消毒记录;清洗过程中餐具破损照价赔偿。〔神宁标识〕宁东后勤效劳中心岗位风险辨识卡工种:传菜员部门:梅园宾馆效劳部主要危急源:1、个人卫生及个人
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