美国猪营养指南 2020中文版.pdf

美 国 猪 营 养 指 南 美国猪营养指南 营养推荐量、饲料营养成份及添加量 蒋宗勇 公衍玲 陈家丽朱翠 黄琳 高开国 师子彪 王新磊杨雪芬续倩译 汪仕奎 郑春田 校 广东省农业科学院畜牧研究所 中国·广州 美国猪营养指南 由美国Excellence猪肉中心与以下单位 联合制定: 伊利诺大学香槟分校 爱荷华州立大学 堪萨斯州立大学 明尼苏达大学 密苏里大学 美国内布拉斯加州-林肯大学 北卡罗莱纳州立大学 普渡大学 南达科塔州立大学 Dr. DavidJ. Meisinger 主编 ©2010美国Excellence猪肉中心 ►3 PIG07-02-09 美国猪营养指南 猪营养指南： 营养推荐量、饲料营养成份及添加量1,2 简介 猪的营养和饲养管理是一个复杂的过程。饲料成本是猪肉生产支出中最大的一项，在分娩-育肥体系中大约占到所有 费用的 60 ％。因此，我们鼓励猪肉生产商采用合理而又符合 自身情况的综合饲养管理体系。美国猪营养指南 （NSNG）包括饲料配制方法和评价光盘可直接应用于各种实际情况，为建立并完善特定饲养管理体系的提供基础。 编写本指南的目的是为了增加人们对基础营养学知识、饲养原则和相关的管理的认识，并为猪肉生产商、学生、教育 工作者以及相关从业人员提供参考。利用本指南提供的推荐量信息，使用者可以根据相关影响因素来估测猪的营养状 况。 本指南一共包括 35 张数据表和 日粮配方程序光盘。本书仅为寻找猪各生长阶段的营养需要量、饲料成份及添加量的 用户而编写，有关详细的信息包括营养推荐量、饲料营养成份、饲料配制和饲养管理等方面请参阅相关数据表和 日粮 配方程序光盘。 关于营养推荐量的一般说明 本指南以 NRC 1998 年公布的营养需要量和相关结果为基础。NRC 营养需要量是猪在理想的生长环境下采食玉米-豆粕 型日粮获得最佳生长性能的营养需要量，是 NRC 委员们认为最为可靠的最低估测值，并不包括任何目的性的额外附 加。而在实际生猪生产过程中，通常会加上一定安全系数以获得相应的需要量，这在本指南中被称之为“推荐量”。 也就是说，本指南中所有营养成份的推荐量都包含了一定安全系数。由于很多因素都会影响到动物的营养需要（参见 “PIG 数据表 07-01-07，影响营养需要量的因素”），而且饲料中营养物质的存在形式和利用效率也存在差异 (参见 “PIG 数据表 07-07-09，猪饲料原料成份及添加量”)，因此考虑安全系数是必须的。同时，我们也考虑了饲料成本 和环境污染因素。 本指南中的营养推荐量是以猪的生产性能指标为基础，经过预先测量而获得的，包括 日增重、采食量、胴体瘦肉率、 产仔数和断奶仔重等。这些指标都有与之对应营养推荐量，因而建立的方法透彻清晰，使用者可以为根据不同情况调 整需要量。 本指南中介绍的营养推荐量可在多数情况下为大多数的猪肉生产商提供一个 “最佳成本”饲养策略，但和在某些情况 下（如特定的遗传群体、经济环境、生长环境、营养利用率、营养配比和营养互作等）的营养需要量可能会存在显著 偏差。