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《科学饮食，健康生活》之 《顺昌相关食品安全情况》 100611 主讲人： 目录 concents 一.简要背景说明 二.课题研究的目的和意义 三.课题研究活动计划 四.课题研究的活动过程 六.活动收获和体会 五.课题研究成果 简要背景说明 第章 随着新时代的到来，中国人民对新生活提出了更高要求，其中最重要的问题之一是食品安全的问题。众所周知，健康是用任何东西都换不来的，恰恰食品安全与健康问题这二者之间有很大联系。顺昌县作为特色小吃丰富的美食文化名城，街道旁一排排小吃店的卫生标准是否到位？是否符合健康安全食品标准？是否能让大众买的放心、吃得安心？此次综合实践就是想在这样的大背景下，探究顺昌“舌尖上的美食”是否能经得住“良心上的安全”的考验。 简要背景说明 第章 课题研究的目的和意义 “用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。食品安全只有进行时，党和政府早就把食品安全放在十分重要的位置来谋划，四个“最”铿锵有力，一个“确保”掷地有声。这样的宣示与承诺，表明了对食品安全提出了更高要求。 所以此次实践研究，我们小组意在探究顺昌特色小吃、受欢迎小吃是否符合“安全健康”标准。同时，调查了解顺昌人民对食品安全的关注度，从而在某种程度上促进顺昌食品安全、健康发展。 课题研究的目的和意义 第章 课题研究活动计划 （2019.1.25） -29） （2019.2.14 -19） -2.10） （2019.2.11 -13） 课题研究活动计划 ①小组讨论，拟定调查方法与计划。 ②在互联网上和顺昌图书馆里搜索、记载有关食品安全的资料。 ③实地走访，到南北街.猪仔坪等街道了解情况，访问部分食品店人员。 ④小组讨论，填写表格及写出调查报告。 ④小组讨论，填写表格及写出调查报告。 第章 课题研究的活动过程 谢文畅同学和袁辰宇与同学负责记录。 各组员分工合作，共调查三家食品店。张晓柳同学调查“猪包包”食品店。谢文畅同学调查“沈茶”食品店。吴寒晨同学调查“七度烘培”食品店。 课题研究的活动过程 组长袁辰宇同学负责拍照，并将各组员记录汇总整理。 吴寒晨同学进行提问，张晓 柳同学进行拍摄。 第章 课题研究成果 全会首次提出了 以习近平同志为核心的党中央 “ 通过这次的调查研究，我们达到两方面的成果： 一是针对调查研究的本身。我们希望通过本次研究能够比较深入地剖析清楚“顺昌食品安全”这一十分现实的问题，不说给大众一个答案，至少给自己一个答案。 二是针对实践调查小组成员。我们希望通过这次调查可以培养小组成员的能力，包括社会实践能力、沟通交流能力（与组员的沟通、与被调查对象的沟通）、综合分析能力、团队协作能力等等。 课题研究成果 全会首次提出了 以习近平同志为核心的党中央 “ 课题研究成果 .猪仔坪部分食品店实地考察，从中了解了众多关于顺昌食品的有关情况，并由吴寒晨同学书写了调查报告，能够更全面的了解相关情况。 2.袁辰宇.谢文畅同学通过采访顺昌猪仔坪沈茶.顺昌南北街猪包包.顺昌南北街七度烘焙了解到顺昌他们的食品都是每天新鲜供应，通过食品安全认证，以及被采访店铺的相关想法与大力支持。 3.实地考察，并进行照相。 4.向社会有关人士了解，查阅相关文字图片，对顺昌食品安全有进一步了解。 5.由袁辰宇同学编辑食品安全资料，策划食品安全主题班会。 .张晓柳同学将资料收集整理。 第章 活动收获和体会 活动收获和体会 尊敬的老师们、同学们，大家好： 在此次社会实践活动的准备阶段，通过查阅资料，我们对此次活动的目的地顺昌南北街一带有了初步的了解。但所有资料对这些目的地的描述都是近乎完美的。可是我们认为“金无足赤，人无完人”，食品也不可能是十全十美的。而且从我们以往的经验中发现：顺昌食品安全还是存在问题的，所以我们希望通过我们的亲身体验以及对香港店铺的采访发现各食品安全管理的不足之处，并向有关部门提出我们的建议。以便相关部门发现问题，并及早解决，为人民提供更安全，更健康的生活环境。 各组员分工合作，共调查三家食品店。张晓柳同学调查“猪包包”食品店。谢文畅同学调查“沈茶”食品店。吴寒晨同学调查“七度烘培”食品店。组长袁辰宇同学负责拍照，并将各组员记录汇总整理。 根据调查到的结果我们小组进行了实地研究，得出的结论是：顺昌的店铺都是有经过食品局的认证，食品都是有健康的保质期。后不过也有许多不足之处，由于种种原因，给我们带来了很多不便，让我们也从中体会到了美中不足。 不过在此次的研究过程中我们也遇到了不少困难，其中最大的困难是：出发前我们并没有印制调查问卷。于是我们在第二天的活动开始前采取了这样的方法：先由一位组员将问题抄成两份，小组分成两队分开