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【文化】56 个民族, 56 种美女, 56 道茶! (珍藏版)
我国地大物博,民族众多,历史悠久,民风民俗也多姿
多采。而喝茶是华夏传统文化,是各民族的共同爱好,不论
哪个民族,在其漫长的日常生活中,都形成了各具特色的饮
茶习俗。下面给大家带来 56 个民族、 56 种美女、 56 道茶,
赏心悦目! 1、藏族 特色茶种:酥油茶、甜茶、奶茶、油
茶羹。在这里只要有人烟的地方,你都可以闻到飘来的酥油
茶的香味。藏族人民最嗜爱酥油茶。而奶茶,是将牛奶或羊
奶掺入用红茶或粗茶加热成的清茶而饮,它既有奶的甜味,
又有茶的清香。甜茶是将红茶、牛奶、白糖加在一起煮制而
成的,在西藏茶史上,虽没有酥油茶那么久远,但也是藏族
人民喜爱的传统饮料。 藏族美女 2 、维吾尔族 特色茶
种:奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。
茶是维吾尔族不可或缺的饮料,可以说是“不行一日无茶”。
若至维吾尔族员家作客,通常由女主人用托盘向客人敬榜首
碗茶。第二碗开端,则由男主人敬。斟茶时要慢慢倒入茶碗
内,茶不能满碗。客人如不想再喝,可用手将碗口捂一下,
便是向主人暗示: 已喝好。 维吾尔族美女 3 、蒙古族 特
色茶种:奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。蒙古族人酷爱
喝茶,重饮 (茶 )轻吃 (食 )往往到了“一日三次茶”、“一日一顿饭”
的地步。清晨,主妇们会煮上供全家整天喝的咸奶茶。蒙古
族人民喜欢喝热茶,早上一边喝茶,一边吃炒米。早茶后,
将其余的咸奶茶放在微火上暖着,以便随需随取。 蒙古
族美女 4 、回族 特色茶种:三香碗子茶、糌粑茶、三炮台
茶、茯砖茶。回族喝茶的一大特征是都喝盖碗茶,盖碗茶由
茶碗、茶盖、茶托组成。有的茶盖上还绘有蓝色的斑纹或赤
色的小花朵, 有的还绘有绿色或黑色的阿拉伯文“清真”字样,
精巧漂亮,便利经用。 回族美女 5 、哈萨克族 特色
茶种:酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。哈萨克族朋友习惯
于一日早、中、晚三次喝奶茶,中老年还得上午和下午各增
加一次。有客从远方来,主人就会迎客入帐,席地围坐。这
时,好客的女主人会献上烤羊肉、馕、奶油、蜂蜜等,再端
上一碗奶茶。就这样,一边谈事叙谊,一边喝茶进食,饶有
风趣。 哈萨克族美女 6 、壮族 特色茶种:咸油茶、
打油茶、槟榔代茶。壮族朋友喜喝咸油茶。主料茶叶,首选
茶树上成长的健嫩新梢,采回后,经沸水烫一下,再沥干待
用。配料有大豆、 花生米、 糯粑、 米花之类, 还配有炸鸡块、
爆虾子、炒猪肝等。而与侗族人民杂居一起的苗、瑶、壮等
民族,也喜爱喝打油茶。 壮族美女 7 、彝族 特色茶
种:烤罐茶、陈茶。彝族朋友十分喜欢烤罐茶,该茶色泽、
香味和浓度俱佳。先将茶叶放入陶制茶罐内在火上焙烤,直
至茶叶烤得酥脆、略黄时,乘热将茶罐端离火源,灌人事先
烤热的水少许, 待罐内茶水泡沫稍息, 再冲人热开水至罐满,
又在火上煨煮片刻便可起罐,让茶叶沉淀一会儿,再倒出茶
水即可饮用。 彝族美女 8 、满族 特色茶种:红茶、盖
碗茶。 满族美女 9 、侗族 特色茶种:豆茶、青茶、打
油茶。侗族饮茶习俗一般包括:豆茶、打油茶等。“豆茶”象
征为“吉祥如意”的“喜茶”;打油茶是侗族人生活中不可缺少的
日常饮料。 侗族美女 10 、黎族 特色茶种:五指山茶、
芎茶、苦丁茶、五指山茶。黎族各地区都有饮茶的习惯。五
指山地区的黎族群众爱喝本地产的五指山茶,另外,野生苦
丁茶也是五指山区的特产,它有散风寒,清头目,除烦渴的
功效,还能降血脂、降血压,防治心脑血管疾病。沿海地区
黎族则喜欢喝赤鸪茶。葫芦
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