水分的测定方法.pdf

饲料中水分的测定方法 适用范围 本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂， 矿物质除外。 原理: 试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分 仪器设备 实验室用样品粉碎机或研钵。 分样筛：孔径0。45毫米（40 目） 分析天秤：感量0。0001克。 电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃。 称样皿：玻璃或铝质，直径40毫米以上，高25毫米以下。 干燥器：用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。 试样的选取和制备 选取有代表性的试样，其原始样量应在1000g以上 用四分法将原始样品缩减至500g，风干后粉碎至40 目，再用四分法缩至200g，装入密封容 器，放阴凉干燥处保存。如试样是多汁的鲜样，或无法粉碎时应预先干燥处理，称取试样 200~300g，在105℃烘箱中烘15分钟，立即降至65℃，烘干5~6小时，取出后，在室内空 气中冷却4小时，称重，即得风干试样。 测定步骤 洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1小时，取出在干燥器中冷却30分钟，称准至0。 0002克，再烘干30分钟，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0。0005克为恒重。 用已恒重称样皿称取两份平行样，每份2~5克含水量0。1克以上，样品厚度4毫米以 下，准确至0。0002克，不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘烘3小时，以温度到达105℃ 开始计时，取出盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30分钟，称重。 再同样烘干1小时，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于0.002克。 测定结果的计算 计算公式：水分（%）= （W —W ）/ （W —W ）×100 1 2 1 0 式中：W —105℃烘干前的试样及称样皿的重量，g； 1 W —105℃烘干后试样及称样皿的重量，g； 2 W —已恒重的称样皿的重量，g。 0 重复性 每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相 差不得超过0。2%，否则重做。、 注意事项 1．如果试样进行过预先干燥处理，应按下式计算原来试样的所含水分总量： 原试样总水分（%）=预干燥减重（%）+[100—预干燥减重（%）] ×风干试样水分（%） 2．某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而增重，乃脂肪氧化所致，应以增重前那次重 量为准。 3．含糖分高的易分解或易焦化试样，应使用减压干燥法（70℃，600mm 汞柱以下， 烘干5小时）测定水份。 5