前厅客房服务与管理 第二版 学习单元十三 客房设备用品管理.pptxVIP

学习单元十三 ：客房设备用品管理;学习目标;学习任务一 认识客房设备用品管理的重要意义;学习任务二 客房设备管理;一、客房部设备的种类;二、客房设备的选择;3. 卫生间设备的选择 (1) 浴缸。 (2) 马桶。 (3) 洗脸池。 卫生间的三大设备应在色泽、风格、材质、造型方面相协调。 4. 清洁设备的选择 (1) 方便性和安全性。 (2) 尺寸和重量。 (3) 使用寿命和设备保养要求。 (4) 动力源与噪音控制。 (5) 单一功能与多功能。 (6) 价格对比与商家信誉。;三、客房设备的日常清洁保养工作;(五) 电器设备的清洁保养 1. 电冰箱 电冰箱应放在通风、干燥、温度适中的地方。 2. 电视机 3. 照明设备 4. 电话机与电线。 5. 空调设备 (六) 卫生间设施设备的清洁保养 首先，卫生间地面材料要求抗水性好、易清理、美观，一般选用瓷砖、缸砖或大理石材料。 其次，卫生设施要勤擦洗。;学习任务三 客房用品管理;一、客房用品的分类;二、客房部用品选择的原则;三、客房用品的使用管理;(1) 中心库房的储备定额。 (2) 楼层布草房储备定额。 (3) 工作车配备标准。 4. 加强客用品发放控制 (1) 客用品发放的控制。 (2) 做好客用品的统计分析工作。一般情况下，客房部应每月对客房客用品的耗用情况做一次定期分析，内容包括以下几方面。 ① 根据《每日楼层耗用量汇总表》制作《月度各楼层耗用量汇总表》。 ② 结合住客率及上月情况，制作每月客用品及物资消耗分析对照表。 ③ 制作每月客用品盘点及消耗报告。;④ 结合年初预算情况，制作月度预算执行情况对照表。 (3) 控制流失现象。 (二) 布件的清洁保养 (1) 教育客房服务员严格按操作规程办事 (2) 换下来的脏布件最好用专用的袋子装好送洗，不要乱堆乱放，或在脚下踩来踩去，更不要将床单包起来在地板上或水泥地上牵拖送洗，否则不但会磨损床单，而且布件织物还会与水泥摩擦起反应，所生成的碳酸物无法清除。 (3) 撤换下来的棉织品，干燥的与潮湿的最好能分开放置，潮湿的应及时洗涤，否则容易生霉变质，不但影响使用期限，而且洗出来的效果也不好。 (三) 客房清洁剂的种类与使用注意事项 清洁剂的化学性质通常以pH值来表示。根据pH值的大小，可把清洁剂分成酸性、中性和碱性等。 使用时应注意以下事项。;(1) 培训员工各种清洁剂的正确使用方法 (2) 培训员工不要过量使用清洁剂； (3) 所有清洁剂的容器上要有标签； (4) 培训员工养成看商标及使用说明的习惯； (5) 正式使用清洁剂前须试用； (6) 保证有足够的反应时间； (7) 充分过水； (8) 确保温度适当； (9) 注意安全。;单元小结