食品安全检验技术广东海洋大学.pptx

食品安全检验技术 实验; 课程简介： 《食品安全检验技术》面向“食品质量与安全”专业本科生，主要介绍食品中危害残留物质的检验。本实验课程为该课程的实验教学环节，要求学生能根据检验内容选择合适的分析方法，根据检测结果对食品安全性进行评价。共有学时数20学时，实验教学内容包括：“蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的生物化学测定”等。实验教学中包括技能型和综合型实验环节，以提高学生的安全检测操作能力和综合应用能力。;实验一 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的生物化学法测定（综合型） 实验二 对虾中氯霉素含量的酶联免疫吸附试验法检测（技能型） 实验三 鱼体中组胺含量的分光光度法检测 （技能型） 实验四 饮料中食用合成着色剂的测定（设计型）;【实验目的】;【实验原理】;【实验步骤】;【实验步骤】;【注意事项】;【实验目的】;【实验原理】;【实验步骤】;【实验步骤】;【实验步骤】;【注意事项】;【实验目的】;【实验步骤】;【实验步骤】;【注意事项】;【实验目的】;【实验内容】;【实验要求】;【实验思考题】