绪论（教学版） 初中生物课件.ppt

绪论 一、微生物学的研究对象和任务 二、微生物学的发展史 一、微生物学的研究对象和任务 1、什么是微生物？微生物的种类及在生物界的分类地位是怎样的？ 2、什么是微生物学？微生物学及其分支学科？微生物学的任务？ 3、微生物的五大特点 4、微生物与人类的关系 1、什么是微生物 定义：微生物是所有形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞，甚至没有细胞结构的、一般无法用肉眼直接观察，须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清它们外形的低等生物的统称。 种类：微生物种类十分庞杂，目前已知的有十万种以上，广泛存在于土壤、空气、水域和动植物以及人体内外，如： 无细胞结构的病毒、类病毒、拟病毒等， 属于单细胞的细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体等， 属于真菌的酵母菌和霉菌、单细胞藻类、原生动物等。 微生物在生物界的分类地位 生物界分类单位：界、门、纲、目、科、属、种 种是最基本的分类单位 微生物学的研究范畴 1、无细胞形态，只有两个核酸物质之一的种，或DNA,或RNA，……………病毒界（Vira） 2、有细胞形态，细胞内同时具有DNA和RNA,但核质四周无核膜与细胞质隔开…….原核生物界（Procayatae） 3、有细胞形态，细胞内同时具有DNA和RNA, 核质四周有核膜与细胞质隔开，但细胞无组织分化…….真核原生生物界（Protistiae） 4、有细胞形态，细胞内同时具有DNA和RNA, 核质四周有核膜与细胞质隔开，细胞有组织分化……真菌界（Fungi） 2、什么是微生物学 定义：研究微生物的生命活动及其与周围环境相互关系的科学 微生物学分支学科： ◆按基本问题分：普通微生物学、微生物分类学、微生物生理学、微生物生态学、微生物遗传学等。 ◆按研究对象分：细菌学、真菌学、病毒学、噬菌体学等。 ◆按应用领域分：工业～、农业～、医学～、食品～、石油～、土壤～、海洋～、环境～、发酵微生物学等等。 ◆本书属基础微生物学，在以细菌为主要研究对象的基础上，还阐述其他各类微生物的基础知识、基本理念和基本的科学实验方法等，所以，微生物学是一门既研究基础理论又研究实践应用的科学。 2、什么是微生物学 微生物学的主要内容和任务 微生物学是生物教育专业的一门专业基础课，其研究内容主要涉及微生物的形态结构、分类、生理、代谢、遗传变异和生态等方面。 形态结构：要求掌握个体和群体的基本形态特征，结构和功能的关系，为识别微生物和进行微生物的分类打下基础； 生理和代谢：了解微生物对营养的要求和生长繁殖的规律，掌握微生物的代谢特点和类型； 遗传变异：了解遗传因子与环境条件的辩证关系； 生态方面：知道微生物在自然界的分布，以及与周围环境的关系。 3、微生物的一般特点 种类繁多，分布极广 形体微小、表面积与体积比大 代谢类型多，代谢强度高 生长繁殖迅速 容易发生变异 1）、种类繁多，分布极广 种类：到目前为止，已发现的有10万种以上。 分布：在广阔的自然界，到处都有微生物，上至万米高空、下至万米海底、在百米的地层下和积岩中、在江、河、湖、溪中都有微生物的踪迹，地壤更是微生物的栖居地，还有90℃高温的温泉中、常年积雪的雪山上也都能找到微生物的踪影。除此之处，在动植物和人体内外也都有微生物的存在。 ★任何有其它生物生存的环境中，都能找到微生物。而在其它生物不可能生存的极端环境中也有微生物存在。 3）、代谢类型多，代谢强度高 代谢种类多，地球上几乎任何一种有机物都能被微生物所分解利用。 代谢强度高，能很快引起食物、衣物及其他各种物质发霉变质，引起动植物和人类的疾病。 代谢能力强，微生物在净化环境、分解转化有机物、促进大自然物质循环、保持生态平衡方面发挥着巨大作用。 微生物在工业生产上为人类提供种类极多的产品。 4、生长繁殖迅速 ★例如：Escherichia coli (大肠杆菌)在最适的生长条件下，每12.5~20分钟细胞就能分裂一次。24小时可繁殖72代，经过4~5天培养，其体积可与地球相仿！ ★谷氨酸短杆菌：摇瓶种子→50吨发酵罐：52小时内细胞数目可增加３２亿倍。 5）、容易发生变异 由于微生物形体微小，结构相对简单，易受环境因素影响发生变异，从而引起菌种的退化。 变异后新出现的特性在一定环境下又可以稳定地遗传下去，形成新种。人们可以利用微生物这一特性选育出优良的菌种。 青霉素产量变异、耐药性变异举例 青霉素生产菌 Penicillium chrysogenum(产黄青霉)的产量1943年为每毫升发酵液中含20单位青霉素，40多年来，经过世界各国微生物遗传育种工作者的不懈努力，该菌产量变异逐渐积累，加上发酵条件的改进，目前世界上先进国家的发酵液平每毫升已超过5万单位，甚至接近10万单位。微生物的数量性状变异和育种