食品卫生安全主题班会.pptx

食品安全教育主题班会 民以食为天，食以安为先！;让我们先看看一些图片;这是鸡还是怪物？;这个宝宝怎么啦？;街边小吃大揭秘;危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐;危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药;危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★ 关键词：薯粉丸 臭鸡翅;危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标 敌敌 畏 地沟油;危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁 明 矾 垃圾堆;危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪;2021/9/2;2021/9/2;;2021/9/2;看案例，答问题; 案例三，2008年9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。 ;请选择正确答案;3、下列食用（ ）可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜;食品安全知识竞赛;2、哪些食物不能一起吃;二、抢答题;;2021/9/2;?注意饮食卫生习惯;忽视早餐危害大 大多数学生认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得早餐随便吃一点就行了。然而，营养学研究证明，早餐却是人一天中最重要的一顿饭。 早餐是启动大脑的开关。经过一夜，储存的葡萄糖在餐后8小时就消耗殆尽，而人脑的细胞只能从葡萄糖这一种营养素获取能量。早餐能使激素分泌很快进入高潮，并为脑细胞提供能源。早餐吃的少或是虽然吃得不少，但食物选择不当，会使人精神不振，降低工作效率。这是因为经过一个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦无力，头昏脑胀，情绪不稳定，甚至出现恶心、呕吐、晕倒等现象，无法精力充沛地学习和工作。;每天吃一顿丰盛的早餐，可使你长寿。美国加州大学在7 000个接受研究的男女中，发觉习惯不吃早餐的人，死亡率高达40％。另外，霍普金斯大学的一次以80～90岁老人为对象的研究，发现他们长寿的唯一共同点是每天吃一顿丰盛的早餐。尤其是正在长身体的中小学生和高等学校的学生，更应重视早餐。据调查，吃饭时间有规律的学校儿童比不吃早餐的儿童身体发育要好得多。 不吃早餐会使人感到疲倦、胃部不适和头痛；长期不吃早餐的人，皮肤干燥，容易产生皱纹，提前老化。另外，经常不吃早餐的人，长时间空腹后，如果狼吞虎咽地吃午饭，还容易犯严重的食后困倦症。;不吃早餐可导致肥胖。人在空腹时身体内贮存能量的保护机能增强，因而吃进的食物容易被吸收，即使所吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积聚，使身体肥胖。 早餐应该以质量为主，而不是以数量为主，应该摄取一天所需要的整个营养量的三分之一以上。国外有人对200位受试者分别吃6种不同食物构成的早餐，结果表明，早餐除要供应糖类(粥、面包或馒头)和脂肪之外，还要有蛋白质(牛奶或鸡蛋等)供应。富有蛋白质的早餐，可使人在较长时间保持很高的工作效率。;十大健康食品;豆类食品 ;十字花科蔬菜 ;牛奶 ;海鱼 ;菌菇类 ;番茄 ;胡萝卜 ;绿茶 ;荞qiáo麦 ;禽蛋 ;算一下自己的营养状况;你能做到吗？;2021/9/2;; 谢 谢 大 家！ 班会结束！