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第2章 饭店产品策略;【引例】;产品由来1;产品由来2;产品由来3;引例得出的结论;2.1.1饭店产品的概念 ;饭店产品的概念图解1 --武汉锦江国际大酒店外观一景 ;饭店产品的概念图解1 --广东江门大酒店餐厅一景;饭店产品的概念图解2 --广东江门大酒店餐厅一景;饭店产品的概念图解3 --意大利某酒店糕点房一景;2.1.2饭店产品的特征 ;2.1.3 饭店产品的整体构成（5因素1-3）;2.1.3 饭店产品的整体构成（5因素4-5）;2.2 饭店产品组合策略 2.2.1 饭店产品组合概念;2.2.2 饭店产品组合策略;2.2.3 饭店产品组合的动态评价;波士顿象限法的基本内容 ;波士顿矩阵图;波士顿矩阵图的坐标及象限意义1-4 ;波士顿矩阵图的坐标及象限意义1-4;波士顿矩阵图相关象限产品的基本策略 ;饭店企业产品组合的动态评价 ;最大的竞争对手选择的意义;饭店产品组合的动态评价的方法和解决的问题1;饭店产品组合的动态评价的方法和解决的问题2;饭店产品组合规划的营销策略1-4-1;饭店产品组合规划的营销策略1-4-2;饭店产品组合规划的营销策略1-4-3;饭店产品组合规划的营销策略1-4-4;2.3 饭店品牌策略;品牌名称、品牌标志和品牌类别 ;商标（trademark） 是现代经济的产物，它是将某商品或服务标明是某具体个人或企业所生产或提供的商品或服务的显著标志。 ;商标知识简介;2.4 饭店产品生命周期;一个完整的典型的产品生命周期应该包括四个阶段：介绍期、成长期、成熟期和衰退期;产品生命周期各阶段特征;产品生命周期理论在饭店企业中的应用;2.5 饭店新产品开发;2.5.3饭店新产品开发的过程
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