茶树栽培学试卷及参考答案.docx

. . . . 福建农林大学考试试卷及参考答案 （ A ）卷 2005—— 2006 学年第 1 学期课程名称： 茶树栽培学 考试时间 2006.01.12 茶学 专业 03 年级 班 学号 姓名 题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总得分得分 评卷人复核人 得分 评卷人 一、填空题（每个空格 1 分，共 27 分） 1 、 由 于 茶 树 品 种 分 枝 习 性 不 同 ， 茶 树 的 树 姿 可 分为 、 和 等 3 种类型。（直立、半开张、开张） 2 、 茶 芽 的 萌 发 生 长与 、 和 等 外界环境条件有着密切关系。（水分、温度和土壤肥力） 3、茶氨酸是在 由 茶氨酸合 成 酶催 化谷 氨酸 和乙胺 反 应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。（茶树根部） 4 、 高 产 茶 园 的 树 冠 覆 盖 度 应 达 到 以 上 ， 叶 面 积 指 数以 为 宜 。（ 80％、 3～ 4） 6、一般认为，茶树的生物学零度 (生长发育的起点温度 )为 左右。（ 10℃） 7、茶树对蓝光和橙光的吸收比重大，蓝光为短波光，有利于茶树 代谢和形成。（氮代谢、蛋白质或氨基酸） 8、福建茶区土壤的 和 含量常明显偏低。施 用 可提高乌龙茶的产量。（有效钾、镁；钾、镁肥） 9 、 茶 园 土 壤 外 源 污 染 的 主 要 原 因有 、 和 。（大气沉降物污染 、施肥污染 、农药污染） 10、 VA 菌 根 共 生 于 茶 树 吸 收 根 中 ， VA 菌 根 的 主 要 作 用 是 提 高 寄 主 植 物 吸收 的能力。（磷素） 11、请写出 2 个茶叶单产高于全国平均水平的省份名称 和 。 （广东、福建、浙江、湖南、四川、台湾任写 2 个） 、 茶 鲜 叶 的 质 量 包括 、 、 、 四个因素。 （嫩度、匀度、净度、鲜度） 、 茶 树 根 分 泌 的 物 质中， 和 是茶树自毒作用的主要物 质。（ 多酚类和咖啡碱） 得分 评卷人 二、选择题（每小题 1.5 分，共 15 分。） 错选、多选、不选均不得分 1、我国最早的无性系茶树品种是（ C ） A 福鼎大白茶 B 凤凰水仙 C 铁观音 D 云南大叶茶 2、茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素，插穗应选用（ B ）。 A 当年生嫩枝 B 当年生成熟枝 C 隔年生枝条 D 3 年生枝条3、有机茶园禁止种植的茶树品种是（ D ） A 有性系品种 B 无性系品种 C 地方品种 D转基因品种 4、某公司计划种植 10hm2 新品种茶园， 现采用双行单株种植， 大行距 1.5m ，小行距 0.35m， 株距 0.3m，请问该公司大约需要（ C ）株新品种茶苗。 A 156000 B 381000 C 445000 D 1270000 5、新建茶园坡度不得超过（ C ）。 A 5° B 15 ° C 25 ° D 35 ° 6、下列（ C ）是无公害茶园可使用的除草剂。 A 赛 丹 B 巴 丹 C 克芜踪 D 联苯菊酯 7、茶树喜酸忌（ B ），高浓度的（ B ）对茶树生长有抑制作用。 A 锰 B 氯 C 硼 D 钼 8、机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其新梢密度（ A ）。 A 较大 B 差不多 C 较小 9、抗寒性强的茶树品种，（ A ）的活性在低温时能够维持较高的水平。 A 超氧化物歧化酶 B 多酚氧化酶 C 硝酸还原酶 D 谷氨酸脱氢酶 10、夏茶季节，通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量减少， 氨基酸含量（ A ）。 A 增加 B 减少 C 不变 得分 评卷人 三、名词解释（每小题 4 分，共 16 分） 1、合理密植 合理密植系指单位面积内合理安排茶树的株数与种植方式。 通过合理密植使茶树群体能充分利用光能和土壤营养面积，能正常地生长发育； 同时还要因气候、品种、 土壤以及管理水平等而确定种植规格。 2、定型修剪 定型修剪是培养骨干枝， 在骨干枝上培育有效生产枝的重要手段， 通过剪去部分主枝和高位侧枝，控制树高，培养健壮的骨干枝，促进分枝的合理布局和扩大树冠。 3、合理采摘 合理采摘是指在一定的环境条件下， 通过采摘技术， 借以促进茶树的营养生长， 控制生殖生长，协调采与养、量与质之间的矛盾，从而达到多采茶、采好茶、提高茶叶经济效益的目 的。 4、茶树设施栽培 茶树设施栽培就是利用各种人工设施 （如塑料大棚、遮荫棚或其它设施），改变或控制茶 树生长发育的环境条件， 通过人工调节茶树生长发育，促进茶树生长， 达到优质、 高产与高效的