新版（三级）营养师考试题库（全真题库版）.pdf

新版 （三级）营养师考试题库 （全真题版） 一、单选题 1.体内()缺乏或过高时均可导致心律失常。 A、钙 B、钾 C、钠 D、镁 答案：B 解析：钾缺乏时，心肌兴奋性增高；钾过高时又使心肌自律性、传导性和兴奋受 抑制；二者均可引起心律失常。 2.食物血糖负荷GL 体现食物碳水化合物的 （）对血糖的影响。 A、质量 B、数量 C、种类 D、摄取方式 答案：B 解析：GL=食物GI×摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量(g)。 3.下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是 （）。 A、甜炼乳 B、调制奶粉 C、全脂奶粉