日本的食品安全保障体制及对我国的启示.pptx

日本的食品安全保障体制及对我国的启示 汇报人 马伟锦 专业 外语学院日语081班 指导老师 张正军教授 ① 研究背景 现状 中国方面 2003年后 措施 2003年前 日本 ② 研究可行性 （1/3） 中国 日本 ② 研究可行性（2/3） 中国对日农产品贸易 2005年 2006年 2007年 2008年 我国输日农产品金额 79.2 82.1 83.4 76.7 其中：食品金额 70.6 74 73.5 65.3 日本在我国食品出 口中所占份额 30.7% 26.5% 41% 20% (单位：亿美元) ② 研究可行性（3/3） 以日本全国800多个普通家庭为对象进行了一项问卷调查，主题是：在超市等处选购食品时特别关注什么问题？结果回答特别关注“安全”的最多，占受访者的26%；其次是“味道” ，占24%；再次是“价格” ，占19%。 据日本“生活与商品”研究所对300余名消费者的调查，回答“国产食品最为安全”的高占9成 。 ③ 研究意义 理论意义 实践意义 系统整理食品安全常识 对比中日视频安全体质的差异 加大公众参与，促进全民食品安全体制建立 加强企业的社会责任意识，健全生产链规范 督促政府规范食品安全立法与管理 ④ 研究思路 横向 中国和日本在食品安全领域的差异。 纵 向 中国和日本食品安全保障体制的完善历程。 ⑤ 研究方法 采访普通群众 采访相关企业和政府部门 查阅相关中日文献 ⑥ 研究成果（1/4） ⑥ 研究成果（2/4） ⑥ 研究成果（3/4） 食品行业的安全意识 食品可塑性制度 食品召回制 ⑥ 研究成果（4/4） 启示1 完善食品安全法律法规体系 启示2 整顿管理机构 启示3 加强企业的食品安全教育 ⑦ 研究不足与展望 1 本次研究内容多涉及食品方面，而作者本人并非学习这方面专业。因此，在许多专业知识上肯定存在认识不足。但是作者通过选修生命学院翁佩芳副教授的“食品安全与人体健康”课以及与生命学院同学沟通，正在尽可能弥补这方面不足，努力是自己成为“日语+专业”的复合型人才 2 论文中所提出的相关认识，都没有在实际中检验过。以后可以尝试与公司或政府部门交流，从而使其有可能在社会的实践中得到完善和补充。 感谢！ 很感谢老师们当初能给予我那么多鼓励，鼓励我积极参与各种科研活动，才使我有这机会站在这讲台，表达我的思想，展现我的科研精神。 另外，我也非常感谢我的指导老师。如果没有张老师的指导，论文不可能顺利完成并发表在二级核心刊物《经营与管理》第10期上。 最后很感谢各位老师、各位同学能认真听取我的陈述。