2021年酒店大堂经理工作计划.docxVIP

PAGE PAGE 1 2021年酒店大堂经理工作计划 20××即将到来，各行各业都要预备写工作计划了，酒店大堂经理如何写工作计划呢，欢迎阅读我整理供应的：20××年酒店大堂经理工作计划，更多资讯尽在个人计划栏目!   20××年酒店大堂经理工作计划(一)  首先感谢领导给我一个发展的平台来店工作一年的时间，作为大堂经理直接负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见赐予积极的接受与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础。  这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:  1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题。  2、前厅员工都是新员工,基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺。  3、服务方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的服务意识  4、前厅用品工具摆放不合理,存在安全隐患和影响大厅环境的问题。  5、部分设备老化甚至坏掉,没有准时更新和修理  由于以上原因导致部分顾客有不开心的用餐经历,以至流失,生意日渐清淡。针对以上问题,特制定本年度工作计划:  一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性  好员工不是管出来的,是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心谈天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,准时掌控员工的状态,员工有问题和困难时准时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动。  二、加强业务培训，提高员工素养。  前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面:  1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能。  2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识。  3、前厅员工的从业理念。  三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，掌握好成本。  前厅用品工具定位定人,责任到人。住宿的员工督促节省用水、电，掌握好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些掌握，为本店创收做出前厅应有的贡献。  四、留意各部门之间的协调工作  饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。  五、前厅硬件设施的检修  时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，准时解决，如自己不能解决的，应准时上报相关职能部门进行修理和更换。  六、加强营销和宣传  很快乐总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣传，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的联系方式进行手机短信促销活动。  以上是我本年度不成熟的工作计划，有不足之处，望领导指正!   20××年酒店大堂经理工作计划(二)  作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的发展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我一直在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导一定要这样。  当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。  我当大堂经理已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作一直是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能准时的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我一直信守这个原则，一直这样做，我很相信这就是对的。  下面又到了我的一年的大堂计划了，大堂计划对酒店一年的发展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。  大堂计划是大堂预估所确定的经营目标的系统化和详细化，又是掌握大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节省措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。  酒店编制的大堂计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流