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学校食堂食品安全规章制度
1. 学校食品安全管理组织机构
2. 学校食品安全管理人员职责
3. 学校食堂从业人员健康检查及培训制度
4. 采购查验、索证索票和记录制度
5. 库房管理制度
6. 食品留样管理制度
7. 食品添加剂使用与管理制度
8. 废弃食用油脂和餐厨废弃物管理制度
9. 学校食堂从业人员个人卫生管理制度
10. 学校食堂食品安全管理制度
11. 学校食堂环境卫生管理制度
12. 食品用设备、设施管理制度
13. 餐（用）具洗涤、消毒
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