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直营店经营管理系统手册簿
直营店经营管理系统手册簿
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直营店经营管理系统手册簿
适用文案
沈阳千喜鹤
直营店经营管理手册
直营组
2010年 6月 21日
文案大全
适用文案
目 录
编制说明 3
第一部分:基础管理部分
1、 直营店定义
4
2、 直营店必备设备及品牌形象要求
/ 店
4
3、 开店流程图
5
4、 店面选址流程
5
5、 店面选址原则及标准
6
6、 产品切割标准
7
7、 产品陈设标准
7
8、 要求售卖产品
7
9、 产
品
的
分
割
售
卖
技
巧
8
10、
店员岗位职责
8
11、
店员查核标准
9
12、
店员形象管理
10
13、
店面卫生管理
10
14、
店面形象管理
10
第二部分:经营管理部分
1、报货流程 11
2、涨价系统 11
3、账目管理 12
文案大全
适用文案
编制说明
我们运用着现代化的工业设备,饰演着古老、传统的屠宰行业角色,身旁早
已形成的诸多刚性条条框框, 注定了我们在传统业务的竞争中, 一直将困难度日。我们要主动转变竞争的维度, 只有转变角色、跳出传统模式才是我们真实的出路。我们的角色要逐渐做从“杀猪卖肉”逐渐转变为为渠道营运商, 关注渠道营运模式、盈余模式,从掌控终端做起,探究公司直营终端渠道模式的盈余,做好高质量冷鲜猪肉品牌。
依据公司经营指导目标,为了加快直营终端渠道建设的步伐,捋顺有关的工作流程,协调各个部门进行工作分工,提高开店质量,打造新的盈余模式,特拟订本手册。
文案大全
适用文案
第一部分 基础管理部分
1、直营店定义:
千喜鹤直营店是由公司直接参加管理、配送、经营销售千喜鹤冷鲜肉的专卖店。
是展现公司公司形象、品牌形象的场所
是直接与花费者交流的平台
做直供终端加盟的样板
是内部职工业务培训的基地
是新产品推行的基地
是活动推行的试点
是直接收益与信息根源渠道
2、 直营店必备设备及品牌形象要求 / 店
⑴ 、设备投入明细
设备名称 数目 备注
冰柜 1 与操作台一体
展现柜 2 卧式带罩展现柜
条码电子称 1 打票
热水器 1 洗消用
亚克力案板 1 白色
视听组合 1 套 电视、音箱
监控设备
1 套
木质陈设托盘
25 个
文案大全
适用文案
验钞机、计算器
1 套
⑵ 、品牌形象投入明细
品项
单位
规格
数目
店招
平米
实质丈量
由广告公司制作
背景墙
平米
实质丈量
展板
平米
实质丈量
冰柜贴、门贴
平米
实质丈量
铜牌
块
1
工服
套
4
海报
张
10
由公司一致发放
冰柜挡板
个
4
吊旗
张
30
宣传单
张
200
大
100
食品袋
个
中
200
小
300
3、开店流程图
预选门店,提
申请花费,
店面装饰、
刀手人员
交申请表
签署房子
设备的采
的选择、签
租借合同
购与配送
订协议
配送到店, 店面向公司订 刀手人员培
门店接货 货,公司备货、 训
发货
门店开业销
业务进行
月尾对店的销量、销售
售、开业促
门店平时
额、毛利、纯利,缺失
销
保护
等进行总结清点
3、
4、 店面选址流程
业务人员对终端进行走访,经过竞品销售状况、人流量、产品售价等初步判断能否值得建店,接恰相应人员,初步成立意愿,提报开发主管。
文案大全
适用文案
业务人员会同开发主管对预选终端进行复查,切合条件由业务人员填写《店中店评审表》
或《直营店评审表》、所需款项的《借钱单》 、《开户申请单》、《配送申请单》、《设备需求单》、《装饰申请单》、《开业促销申请单》。业务主管对各个表格署名,提交公司销售部内勤处。
销售内勤对申请提交销售经理、财务经理、总经理署名,对能否建店做出批改。不一样意开
发则将资料存档; 赞同建店,内勤把《开户申请单》 提交订单员进行开户 (需时 1 天),《配送申请单》提交物流安排车辆进行有关的配送, 《设备需求单》提交终端部安排采买部进
行设备的购置(需时 7 天)、《装饰申请单》提交推行促销主管协调广告公司进行广告牌的
丈量、设计、安装(需时 7 天)。《开业促销申请单》提交促销主管进行促销方案的订正批
复(需时 7 天)。《借钱单》提交财务部安排汇款(款项汇入开发主管账户) (需时 2 天)。
业务主管与市场或房主进行合同的签署。
业务人员确立小刀手,对承包人进行产品、制度、要求的培训,培训合格后方可上岗。
业务人员协调店面的装饰、市场推行组达成店面装饰合格查收。
业务人员协调设备、促销物料的到店接收及有关准备工作。
开业前 2 天确立报货物项,下达订单。
终端店每天向公司报货,公司单
进行备货、发货,业务人员辅助承包人订货、接货、结账,开业促销,帮助进入正常营运。
店面的平时管理,有负责业务人员进行平时的保护、管理、指导。
5、店面选址原则及标准
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