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《茶叶经营管理》知识复习 一、名词解释： 企业法人：企业法人是指依照法定程序成立的，能够以自己的名义进行经济活动，独立享受权利和承担义务的经济组织。实质上是在法律上赋予企业以独立的人格，使其具有权利能力和行为能力，有资格享受权利和承担义务，以便同其他企事业单位或个人发生各种法律关系，独立自主地开展经营管理活动。 品牌：品牌是制造商或经销商加在商品上的标志。它由名称、名词、符号、象征、设计或它们的组合构成。一般包括两个部分：品牌名称和品牌标志。 商标：商标是用来区别一个经营者的品牌或服务和其他经营者的商品或服务的标记。我国商标法规定，经商标局核准注册的商标，包括商品商标、服务商标和集体商标、证明商标，商标注册人享有商标专用权，受法律保护，如果是驰名商标，将会获得跨类别的商标专用权法律保护。 买方市场：卖方市场的对称，是指供给大于需求、商品价格有下降趋势，买方在交易上处于有利地位的市场趋势。在买方市场上，商品供给过剩，卖方之间竞相抛售，价格呈下降趋势，买方在交易上处于主动地位，有任意选择商品的主动权。买方市场意味着商品交换中买卖双方之间的平等关系，由于商品的供大于求而被打破。 卖方市场：卖方市场—买方市场的对称,是指供给小于需求、商品价格有上涨趋势，卖方在交易上处于有利地位的市场。 在卖方市场上，商品供给量少，由于供不应求而不能满足市场的需求，即使商品质次价高也能被销售出去，商品价格呈上涨趋势。这时，买方对商品没有选择的主动权，卖方只关心产品数量，很少考虑市场需求。卖方在交易上处于主动地位。 公司：公司，也称公司制企业。它是指具有独立的法律主体地位，对自己的行为负有限责任并冠以公司名称的现代化企业组织形式。 公积金：公积金又称公司的 储备金，是指公司为增强自身财产能力，扩大生产经营和预防意外亏损，依法从公司利润中提取的一种款项，不作为 股利分配的部分所得或收益。主要用于：弥补公司亏损、扩大公司 生产经营、转增 公司资本。 公益金: 企业从税后净利润中按比例提取的、专门用于企业职工集体福利设施开支的一项专用基金，如购建职工住房、幼儿园等。公益金的提取额度可连续累积，累积的总量不限，且可循环使用。 成 本 定 义 举 例 特 点 固定成本 是指在一定的生产能力范围内，其总额相对固定，不随产量或销售量的变化而变化的成本。 如办公费、固定资产折旧、管理人员的工资等。 单位产品分摊的固定成本的高低与产量的变化成反比 可变成本 所谓可变成本，是指在一定条件下，其总额随着产量的变动而变动的成本。 如原材料、产品包装费、生产工人的工资等。 单位产品的可变成本则保持不变 机会成本：是指当把一定的 经济资源用于生产某种产品时放弃的另一些产品生产上最大的收益。 清洁化生产：是指不断采取改进设计，使用清洁能源和原料，采用先进的工艺技术和设备，改善管理，综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用率，减少或是避免生成服务和产品利用工程中污染物的生产和排放，以减轻或是消除对人类健康和环境的危害。实质是一种物料、能耗最少的人类生产活动的规划和管理，将废弃物减量化、资源化和无害化。或消灭在生产过程中。 企业管理：是商品生产经营中各项业务和环节的各种计划、组织、控制等各种管理活动的总称。 库存：用于生产活动的资源储备。不同的企业库存的内涵有所不同。一般地说，制造企业的库存可以分为原材料、产成品、零部件、供应品和在制品五大类。服务性企业的库存则是指用于销售的实物或服务所必要的供应品。 二、简述： 1、合理组织生产过程的要求？各过程的联系 连续、平行、比例、均衡 以上要求是相互联系、相互制约的。生产过程的比例性与平行性，是实现生产过程连续性的重要条件，而比例性、平行性和连续性又是保证生产过程均衡性的前提 2、在行业竞争中，决定行业竞争激烈的因素有哪些？ 通常，在一个行业里存在着五个方面的力量，它们综合决定着这个行业的竞争激烈程度和行业的获利能力。这五个方面是：潜在进入者的威胁、替代品的压力、购买者讨价还价的能力、供应者讨价还价的能力以及行业内现有企业的竞争。 3、任何行业从生产和消亡要经过几个时期？企业在各个时期应该采取怎样的策略？ 投入期 成长期 成熟期 衰退期 市场增长率 较高 很高 不高 下降 需求增长率 较快 高速增长 增长不多 需求下降 产品特点 产品无统一标准，设计经常更改， 质量不稳定 产品品种增多 有技术和性能差异， 质量较好 标准化，品种稳定，通常只外观轻微变化 质量优良稳定 无产品差异 质量参差不齐 品种减少 竞争者数量 极少数企业参 与竞争 竞争者数量增多出现兼并 竞争激烈弱者被淘汰，价格为企业间竞争的主要形式 企业逐渐退出行业竞争者减少 市场的明朗 程度 行业特点、行业竞争状况和用户需求特点不明确 行业特点、行业竞