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精品 精品 welcome welcome 玉米油精炼设备的工艺流程 玉米油精炼设备的工艺流程 郑州宏日机械设备有限公司专业从事各种植物油、 动物油制油设 备，精油和色素提取设备的生产制造， 对各类油脂设备加工具有丰富 的经验，今天宏日机械为大家详细介绍玉米油精炼设备的工艺流程！ 首先第一步就是提胚， 提胚是玉米榨油设备的关键环节之一， 根 据玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同， 先用压轧设备轧碎胚乳， 再用筛理 设备筛出玉米胚。一般玉米可提取玉米胚 4％～ 8％，要求提出的胚 芽含水少，纯度高，无杂质，无霉变。 接下来是除杂，榨前要彻底清理，除去杂质，可用振动筛提纯， 以除尽胚芽中的渣，粉等杂质，提高胚芽纯度。若胚芽中含杂质多， 不仅浪费粮食，还会降低出油率。 刚提取的玉米胚芽，含水量在 13 ％左右，与人榨水分要求相去甚远，因此，在压榨前要进行适当烘炒干燥，将胚芽水分降到 9 ％以下，以增加压榨效果。 榨时要保证料饼温度在 100 度左右，以便于出油，玉米胚芽含油量高，可采用两次压榨法，即在一次压榨后，将玉米胚芽粉碎，再次蒸炒，包饼，压榨，压榨中要经常注意清油路。玉米胚芽出油率一般为 16 ％-20 ％。 玉米榨油设备榨出的毛油自然沉淀 24 小时后即可作为工业用油， 如作为食用油，需进行精炼。 玉米油加工设备生产玉米油精炼的工艺， 不论是采用榨油机压榨还是直接浸出和预榨浸出，其精炼玉米油工艺所用的设备基本相同。 粗油—一般精炼工艺—过滤—水化—脱臭—精炼玉米油或者，粗油 —特殊精炼工艺（碱炼—脱色—脱蜡—去杂）—精炼玉米油。 由于玉米油中含有游离脂肪酸、 磷脂结合的蛋白质、 黏液质等非甘油醋杂质， 以胶体形态存在于玉米油中。 这些胶状物质在加热过程会产生泡沫，在碱炼过程会使油脂和碱液乳化，影响玉米油的精炼。 所以玉米深加工设备在碱炼以前， 首先进行水化脱胶处理。 水化是在玉米油加热到 75-80 ℃的情况下，加入对油 5%-10% 的水，加水的同时，必须进行搅拌，并加入适量的食盐，在水化过程，胶体膨胀并 溶入水中，然后将含有胶体的水和油分离，达到水化脱胶的目的。 玉米油毛油往往含有大量的游离脂肪酸， 酸价一般在 6 左右，有的高达 10 。碱炼过程使游离脂肪酸和碱生成絮状肥皂，并吸附油脂中的杂质， 使油脂进一步净化， 这对于玉米油下一步的脱色或进行氢化有重要的影响。一般碱炼时采用烧碱，用烧碱脱酸效果好，同时还 能提高油脂的色泽。 但缺点是会产生少量的皂化。 如采用碳酸钠碱炼， 能防止中性油脂的皂化，但所得油脂色泽较差。碱炼过程产生皂脚，沉降于碱炼罐 的底部，很容易分离。 虽然玉米中的油分含量少，但是胆固醇低，更容易让人吸收，对人体也非常的好，所以很多养生专家就建议大家使用玉米油。 而玉米油对食用油浸出设备来说是一个非常大的挑战， 但是这样能够生产出非常好的油， 一般浸出设备是选用的冷榨的生产方式， 玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油。 玉米胚芽脂肪含量在 17% ～ 45% 之间，大约占玉米脂肪总含量的 80% 以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80% ～ 85% 。玉米油本身不含有胆固醇， 这种油对老年人的身体非常的好，所以市场价值非常的高。 郑州宏日机械设备有限公司拥有自己的制造工厂。公司集设计、 郑州宏日机械设备有限公司拥有自己的制造工厂。公司集设计、 制造、安装、调试、科研、销售、售后服务为一体。具备很强的各类 油脂预处理，浸出，精炼和分提设备加工能力。设备环保节能，出油 率高，专业工程师团队为您量身打造方案，欢迎到厂参观！