药膳滋补电子版的.doc

药膳滋补2　　 　 目 录　 　　 　 第一部分 　 什么是药膳？ 食补效果不会实时出现 春季药膳自己做 药膳应用原则 药膳的原料怎么来选择？ 药膳禁忌 食疗与慢性病 传统药膳的分类 老年小孩选用药膳各不同 你吃的食物是凉寒性还是温热性？ 药膳食品的烹调方法 饮食新说 食疗应该辩寒热 药膳小知识 药补不如食补 中国药膳特点 民间食养要诀 药膳史话 饮食与血型 常用食补药物 　 第二部分 　 糖尿病的中医食疗和药膳 更年期综合征的食物选择 更年期综合症食疗方 慢性肾炎食疗方 急性肾炎食疗方 脂肪肝的饮食治疗 病毒性肝炎的饮食治疗 巧吃水果增强性功能 药膳调治遗精病 哮喘的中医治疗及食疗药膳 哮喘患者的饮食 痛经的药膳调理 女性痛经药膳疗法 糖尿病药粥方 慢性胃炎食物选择 消化性溃疡与慢性胃炎药膳方 冠心病患者如何饮食治疗？ 冠心病药膳四方 高血压病食物选择及一日食谱举例 高血压病的饮食治疗原则 秋令燥咳食疗方 咳嗽食疗方-百合粉粥 便秘食疗之粥篇 便秘之美味食疗 抗疲劳药膳——虫草红枣炖甲鱼 药膳还你满头青丝 　 第三部分 　 春季食补法则 春令养颜 多用药膳 春天养肝以食补 食疗防春燥分清温和凉 选药膳看季节 吃药膳看体质 春季保健药膳 春天喝什么汤？ 春季养生食谱 春季养生用蜂蜜 秋季养生话食疗 秋食百合正当时 秋食莲藕滋补养生 秋日润肺粥 推荐几则秋季药膳 治入秋痢疾食疗方 秋梨食疗方 秋冬燥咳食疗六方 秋来芋艿糯又香 食粥练功可养肺 秋季药膳治老年便秘　 芦根麦冬消暑汤 十款夏令去暑药粥 中医谈“火”话食疗 菊花十大养生功用 健康果汁功效榜 养颜清火 山药百合煲猪手 食莲养心 推荐两款夏季药膳食谱 夏季药膳：泥鳅钻豆腐 冬季温胃五吃 冬季药膳炖品三款 不妨试试素食“冬补” 冬季御寒保健粥 冬季补益药膳 冬令进补首选药膳 祛寒食物种种 老人冬令进补法 　 第四部分 　 　 五种安神药粥 鸭粥 枸杞粥 菊花粥 山药粥 薄荷葱鼓茶 安神代茶饮 玫瑰花茶 红糖姜枣茶 茶调散茶 　 对虾酒 雪莲花酒 红颜酒 人参酒 桂圆酒 冬季佳品羊肉 冬令补品首选 冬季药膳煲 八宝鸡汤 男性壮阳大补汤 　 　 　　 　 春季食补法则 　　祖国医学认为，春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补、柔补的饮食原则，以免适得其反。 　　营养学家认为，有以下症状的人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种慢性病而体形消瘦者；腰酸、眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者；春天气候变化大，受凉后易患感冒者；过去在春天有哮喘发作史，而现在未发作者；夏天有夏季低热者。凡属上述情况者，均可利用春天这个季节，根据个人体质及病情，选择适当的食补方法，以防病治病。 　　老年人或有上述情况者，可采用平补饮食。具有这种作用的食物有：荞麦、薏苡仁等谷类；豆浆等豆类制品；金橘、苹果等水果以及芝麻、核桃等。可以长期服用。如有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，也可选择进行食用。老年人如有阴虚内热者，可选用清补的方法。这类食物有：梨、莲藕、荠菜、百合、甲鱼等。此类食物食性偏凉，食后有清热消火的作用，有助于改善不良体质。 病中或病后恢复期的老年人的进补，一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化的食品，以免损伤胃肠功能。 　 春令养颜 多用药膳 　　中医认为面色与脾直接相关。如青春痘、粉刺是脾湿热偏盛所致；蝴蝶斑是肝郁脾虚所致；面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物生发，人体内的脾功能也随之旺盛。因此，春季养颜以健脾补血或疏肝健脾、活血通络的食疗最佳。下面推荐几款养颜的食疗方法。 　　燕窝冰糖粥：燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克，冰糖适量，煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果则更好。 　　龙莲鸡蛋汤：龙眼肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2只，生姜2片，南枣2枚，盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；龙眼肉、莲子肉、生姜、南枣分别用清水洗干净；莲子肉去心，保留红棕色莲子衣；生姜去皮，切2片；南枣去核。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上材料，改用中火煲2小时左右，加入盐少许，即可食用。可宁心安神，养血润肤。 　　百合红枣银杏羹：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。将