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食品可追溯管理制度
为加强食品质量的可追溯管理， 保证食品质量安全， 保护客户和
消费者的人身健康，制定本制度。
一、采购部做好食品原辅材料、添加剂的采购工作，索取供货方
资质证明文件及批次检验报告， 进货查验的项目要齐全， 注明：名称、
数量、规格、生产日期、保质期、进货日期、供方名称、地址、联系
方式、质量状况、 保管人员等。 并根据公司产品品种规模、 生产条件、
销售情况等制定采购计划。
二、供应部负责安排专人做好入库原料的出库工作，并负责安排
做好入
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