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食品营养学模拟试题（一）
第一部分 选择题 (共 40 分 )
一、单项选择题 (本大题共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分 )在每小题列出的四个选项中只有
一个是符合题目要求的，请将其代码填在题后的括号内，错选或未选均无分。
1.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 ( )
A. 鱼油 B.猪油
C. 牛油
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