餐厅服务外包承包管理方案.pdf

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(煮沸和特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。 (6)厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、 墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物 (生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存) 。 (7)工作人员须服从分配,尊敬公司领导和员工,爱岗敬业, 尽职尽责。 (8)严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。上班期间严 禁干私活、接朋友会、带小孩,严禁脱岗、串岗、打闹及其他不文明 的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟

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