生产全程记录表格-04农家肥腐熟.docx

菏泽步长 制药有限公司 操作标准 编号：ZHZ-GAP-PD-719 密级：秘密 农家肥腐熟标准操作规程 版本号：00 执行日期：2009.07.01 下次修订时间：2012.06 PAGE 第 PAGE 4页（共 = SECTIONPAGES 55页） 文件内容： 1、目的…………………………………………………………………………………1 2、范围…………………………………………………………………………………1 3、定义…………………………………………………………………………………1 4、职责…………………………………………………………………………………1 5、内容…………………………………………………………………………………1 6、附录…………………………………………………………………………………3 发放范围： □质量部 □生产技术部 □GAP基地办公室 第 1、目的：科学合理的施用农家肥，保证药材品质。 2、范围：适用于公司丹参GAP基地农家肥腐熟操作。 3、定义： 农家肥：是指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废料等积制而成，包括堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、泥肥、饼肥等。 高温堆肥法：是经济、简便、有效的有机肥无害化处理方法，利用肥堆堆积过程中自身产生的热量将原料充分腐熟和高温杀死病虫害及杂草种子，从而达到无害化目的。 4、职责： 生产工人、种植户：负责本规程的具体实施。 质量管理员：负责农家肥腐熟生产过程的质量监督。 生产技术人员：负责农家肥腐熟生产全过程的技术指导。 5、内容： 5.1肥料来源 丹参生产中常用的肥料，主要来源于当地农户饲养的牛、羊、猪、人排放的粪便及动植物残体。生产上不使用城市生活垃圾、工业垃圾、医院垃圾和农家肥里混有城市生活垃圾、工业垃圾、医院垃圾、人粪便。 5.2腐熟场所的选择 为了便于运输和施肥，腐熟场所应选择交通比较方便、靠近生产基地相对平缓的地方。 5.3堆积 采用地面堆肥方法，把所选定的腐熟场地打扫干净，将收集好的农家肥放置于腐熟场地垒成一个小山堡，在上面盖上一层塑料膜并用石块压紧即可。 5.4堆积的管理 5.4.1湿度的管理 堆肥时要保持湿度最好的状态，水分含量控制在60～75％，最简单的检测方法是用手紧握堆肥，微有液体挤出，或用铁锹拍成饼，铲起即散开。若水分含量少时，可以适当喷一些水保持湿度的最佳状态。 5.4.2温度的管理 堆肥初期属于发热阶段，温度控制在40～50℃左右；堆肥中期属于高温阶段，温度控制在50～55℃左右；堆肥后期属于降温阶段，温度应控制在50℃以下。用温度表来检测温度，温度可以用增加塑料膜来升温或撒适当的水、掀开塑料膜来降温。 5.4.3堆积空气管理 为了加大通风透气，堆肥初期不宜压得过紧；但高温期以后就要转入嫌气条件堆积，再把肥堆压紧，以防水分损失，以利于保肥。 5.4.4酸碱度控制 最适酸碱度为PH=7.5左右，为了避免在有机质分解过程中产生有机酸，影响微生物活动可在肥料中加入2～3﹪的石灰为好。 5.5堆积时间 在40～50℃的温度条件下，一般5～7天就可达到高温堆肥卫生标准，对达不到指标的农家肥需要继续腐熟直至达到无害化卫生标准为止。 5.6农家肥腐熟的管理人员应对腐熟情况进行检查，及时填写《农家肥腐熟记录》。 6、附录： 附录1、农家肥腐熟记录  附录3 农家肥腐熟记录 编号： 项目区： 肥料种类 腐熟场所 腐熟农户或单位 腐熟原料及来源 腐熟时间 腐熟方法 腐熟量㎏ 技术负责人 腐熟期间检查情况 检查内容 温度（℃） 湿度（﹪） PH值 时间 日期 上午 8：00 中午 12：00 下午 6：00 上午 8：00 中午 12：00 下午 6：00 下午 6：00 备注 复核人： 记录人：