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火灾疏散专项应急预案
1 事故风险分析
1.1 事故类型
本单位在经营活动中，如遇到员工及外来人员乱丢的烟蒂、电路电器短路、电焊工操作不当等都会引发火灾事故引起的应急疏散。
1.2 危险源
本单位为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大的特点，配有厨房、库房等重点设施设备。
1.3 危险程度分析
发生火灾、爆炸，对周边单位、居民的生命与财产造成严重损害。
疏散工作开展不及时，会造成人员伤亡。
1.4 事故预防措施
1.4.1 对危险源采取的监测监控措施有：
1）建筑物内餐厅、厨房等处设置火灾自动报警系统。
2）营业区设有电视监视系统。
3）定期进行安全检查、隐患排查
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