2020-2021学年高中化学第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯课件新人教版选修5-2020_202.ppt

【三言两语话重点】 1.乙酸的酯化反应 CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O 2.乙酸乙酯的水解反应 CH3COOCH2CH3+H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+NaOH CH3COONa+CH3CH2OH 课堂检测·素养达标 1.(2020·鹤岗高二检测)食醋的主要成分是乙酸,下列物质在一定条件下能与乙酸发生反应的是 (　　) ①石蕊;②乙醇;③金属铜;④金属铝;⑤氧化镁;⑥碳酸钙;⑦氢氧化铜 A.①③④⑤⑥　　　　 B.②④⑦ C.①②④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤ 【解析】选C。根据酸的通性可知,乙酸能使石蕊变红;乙酸能和铝(金属)反应生成氢气;乙酸能和氧化镁(氧化物)反应生成盐和水,乙酸酸性比碳酸强,故能和碳酸钙反应生成盐和水;乙酸能和氢氧化铜(碱)发生反应;乙酸能与乙醇发生酯化反应,故能与乙酸反应的有①②④⑤⑥⑦。 2.(2020·青岛高二检测)实验室常用如下装置制备乙酸乙酯。下列有关分析不正确的是 (　　) A.b中导管不能插入液面下,否则会阻碍产物的导出 B.固体酒精是一种白色凝胶状纯净物,常用于餐馆或野外就餐 C.乙酸乙酯与 互为同分异构体 D.乙酸、水、乙醇羟基氢的活泼性依次减弱 【解析】选B。A项,饱和碳酸钠溶液可以溶解乙醇,反应消耗乙酸,同时降低乙 酸乙酯的溶解度,为防止产生倒吸现象,b中导管不能插入液面下,否则不仅可能 会产生倒吸现象,而且还会阻碍产物的导出,正确;B项,固体酒精制作方法如下: 将碳酸钙固体放入醋酸(CH3COOH)溶液中,充分反应后生成醋酸钙(CH3COO)2Ca、 CO2、H2O,将醋酸钙溶液蒸发至饱和,加入适量酒精冷却后得胶状固体即固体酒 精,可见固体酒精是混合物,错误;C项,乙酸乙酯与 的分子式都是C4H8O2, 二者分子式相同,结构不同,故二者互为同分异构体,正确;D项,乙酸、水、乙醇 分子中都含有羟基,电离产生H+的能力:乙酸水乙醇,所以羟基氢的活泼性依次 减弱,正确。 3.乌头酸的结构简式如图所示,下列关于乌头酸的说法错误的是 (　　) A.分子式为 C6H6O6 B.乌头酸中含有酯基,能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.乌头酸分子中所有碳原子可能共平面 D.含 1 mol 乌头酸的溶液最多可消耗 3 mol NaOH 【解析】选B。由乌头酸的结构简式可知,该化合物的化学式为C6H6O6,故A正确;乌头酸分子中含有碳碳双键,所以能使酸性高锰酸钾溶液褪色,但是没有酯基,故B错误;乌头酸分子中含碳碳双键,单键可以旋转,所有碳原子可能共平面,故C正确;一个乌头酸分子中含有三个羧基,所以含l mol乌头酸的溶液最多可消耗 3 mol NaOH,故D正确。 4.(2020·哈尔滨高二检测)某分子式为C10H20O2的酯,在一定条件下可发生如图的转化过程: 则符合上述条件的酯的结构可有 (　　) A.2种　　　　B.4种　　　　C.6种　　　　D.8种 【解析】选B。因C在一定条件下可氧化成E,则C为C4H9—CH2OH,B为C4H9—COOH,而—C4H9有四种结构,分别为CH3—CH2—CH2—CH2—、CH3—CH2—CH(CH3)—、 (CH3)2CH—CH2—、(CH3)3C— 4种,所以该有机物共有同分异构体4种,故选B。 5.某实验小组将从梨中分离出的一种酯水解,得到了乙酸和另一种化学式为C6H13OH的物质。对于此过程,以下分析中不正确的是 (　　) A.C6H13OH分子含有羟基 B.C6H13OH可与金属钠发生反应 C.实验小组分离出的酯可表示为C6H13COOCH3 D.稀硫酸是该反应的催化剂 【解析】选C。C6H13OH分子含有羟基,A项正确; C6H13OH分子内含羟基,可与金属钠发生反应,B项正确;根据题意可知,酯水解得到了乙酸和化学式为C6H13OH的醇,则该酯为CH3COOC6H13,C项错误; 酯水解生成酸和醇,反应为可逆反应,其中稀硫酸作催化剂,D项正确。 【素养新思维】 6.(2020·攀枝花高二检测)实验室制取乙酸丁酯的实验装置有如图所示两种装置供选用。 有关物质的物理性质如下表: 乙酸 1-丁醇 乙酸丁酯 熔点/℃ 16.6 -89.5 -73.5 沸点/℃ 117.9 117 126.3 密度/(g·cm-3) 1.05 0.81 0.88 水溶性 互溶 可溶(9 g/100 g水) 微溶 回答下列问题: (1)制取乙酸丁酯的装置应选用________(填“甲”或“乙”)。不选另一种装置的理由是___________________________________________。? (2)该实验生成物中