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我们必须熟知18条饭局规则礼仪 　　我们面临饭局的时候，有很多值得注意的规则，下面是干货资源社小编给大家整理的18条饭局规则，希望对您有所帮助!　　　　规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。　　规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。　　规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。　　规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。　　规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。　　规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。　　规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。　　规矩八，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?　　规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。　　规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?　　规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。　　规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。　　规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?　　规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的~　　规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。　　规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。　　规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。　　规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。　　　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略;　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;(这条不建议用)　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(适用女性)　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少　　　　点菜原则：　　进入与身份对应的餐馆，就成功了一半　　第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里;　　第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位;　　第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间;　　第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;　　第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了　　点菜学问：　　第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;　　第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;　　第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;　　第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵;　　第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同，如果是肉类，种类和做法最好有区分;　　第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息