烟草调香试题.doc

调香试题 一、填空题（每空1.5分，共60分） 1、抽吸卷烟时有两种燃烧方式吸燃和阴燃，由此产生两种烟气分别为 主流烟气 和 测流烟气 。 2、根据卷烟抽吸时的温度分布以及不同温度区域内所发生的反应，一般把一支燃烧着的卷烟分为三个反应区，即 高温燃烧区 、热解蒸馏区和 低温冷凝区 。 3、主流烟气气溶胶微粒形成机制至少有三种，分别为冷凝作用、 晶核作用 和 凝并作用 。 4、国际标准化组织规定的标准吸烟条件，卷烟在温度 22±1 ℃和相对湿度 60±3 ％条件下平衡48h。 5、主流烟气收集的方法包括 剑桥滤片 、 静电沉积器 、 喷射撞击器 、 冷阱 、 固体吸附剂 和 溶剂捕集器 。 6、抽吸卷烟时靠近炭线前面的燃烧锥底周围固相最高温度可达 400 ℃以上，燃烧锥中心的固相温度约 800 ℃，炭线附近固相温度为600℃。 7、烟气气溶胶包括 粒相 和 气相 两部分。 8、卷烟在特定条件下燃吸后捕集在一个标准的 剑桥滤片 上的主流烟气部分，从中减去水分和烟碱，剩下的就是 焦油 。 9、我国的卷烟烟气的7种有害成分有一氧化碳、 HCN、NNK、NH3、B[a]P(3，4-苯并芘 )、苯酚、巴豆醛。 10、烟气一氧化碳的来源有三个方面，分别为 烟草热裂解 、烟草不完全燃烧和 二氧化碳的还原 。 11、卷烟烟气有害成分的来源和产生有三条路径，分别为 焦油 、 烟碱 和 CO 。 12、烟气中含有3种类型的N-亚硝胺化合物，分别为挥发性亚硝胺、 非挥发性N-亚硝胺 和 烟草特有的N-亚硝胺 。。 13、在低焦油卷烟中，可以通过改变 接装滤嘴 和 掺用烟草薄片 来减少烟支的抽吸口数。 14、烟草焦油中99.4％是无害的，焦油中的有害物质占0.6％，其中 邻苯二酚 是促癌物质， TSNA 是致癌物质。 15、烟支长度一般为 84 mm,烟支圆周为 23 mm。 16、国际标准化组织规定的标准吸烟条件，抽吸频率为60s一口，每口抽吸 2 s，抽吸容量为 35ml mL。。 二、单项选择题（每小题2分，共10分） 1、正在抽吸时和两次抽吸的间隔时间内的温度，其温度的高低不同，形成沿烟支纵轴方向而升降的温度梯度，最高时达（ C ） A 800℃/cm B 700℃/cm C 600℃/cm D 500℃/cm 2、下列不是烟气气溶胶物理特性的是（ B ） A 粒子大小 B 粒子组分 C 粒数浓度 D 粒子电荷 3、主流烟气中微粒的平均直径在（ B ）范围内 A 0.2～0.6um B 0.08～1um C 0.6～0.8um D 0.8～1um 4、下列指标能反映烟支燃烧的完全程度的是（A ） A CO2/CO B 焦油/烟碱 C 总氮/烟碱 D 水溶性总糖/蛋白质 5、下列物质中不是TSNA的前体物是（ B ） A 硝酸盐 B 石油醚提取物 C 烟草生物碱 D 亚硝酸盐 三、名词解释（每小题2分，共10分） 主流烟气： 主流烟气是一种气溶胶，各组分分布于烟气粒相和气相中。作为一般定义，在室温下通过剑桥滤片的烟气部分称为气相，保留在剑桥滤片上的部分称为粒相。 旁通区： 抽吸时，发生在燃烧锥底部周围的燃烧温度最高，大部分气流从这里通过，称为旁通区。 吸烟粒相自由基： 吸烟过程在产生的自由基经过剑桥滤片过滤后，有一部分可富集中在焦油中，称之为吸烟粒相自由基。 侧流烟气 抽吸过程中从烟蒂末端以外逸离的所有烟气，又称支流烟气. 两次抽吸的间隔时间内，空气自燃烧锥周围上升，烟支进行阴燃时主要产生侧流烟气 5、抽吸口数 抽吸口数（puff number，将卷烟抽吸到规定的烟蒂长度需要的口数）：每口抽吸均应计数和记录，并以抽吸持续时间为基础，修约至0.1口。 四、简答题（每小题5分，共20分） 1、烟气气溶胶是如何形成的？ 主流烟气气溶胶微粒的形成机制至少有三种： a. 冷凝作用 b. 晶核作用