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心血管系统疾病的 营养治疗;概述：;本课提纲;膳食营养因素和血脂代谢;从十几岁开始; ;中国35-64岁人群3种心血管病
危险因素的组合构成 ;高脂血症的疾病特点;单纯性甘油三酯增高型的营养治疗;单纯性高胆固醇增高型营养治疗;混合型的营养治疗;预防型的营养治疗;高血压的疾病特点;高血压的诊断标准（WHO/ISH，1999年）;高血压;膳食、生活方式与高血压;膳食、生活方式与高血压;高血压的治疗目标;高血压的非药物治疗;高血压的非药物治疗 --减轻体重;高血压的非药物治疗 --使用低钠高钾膳食 ;高血压的非药物治疗 --补钙、镁;高血压的非药物治疗 --以植物性食物为主，限制脂类摄入;高血压的非药物治疗 --其他;食物选择;食物选择;食物选择;冠心病的疾病特点;冠状动脉粥样硬化性心脏病;粥样硬化50％ 严重堵塞及血栓
;动脉粥样硬化发展图解;心血管疾病的危险因素 ;营养与动脉粥样硬化;动脉粥样硬化的营养治疗;;1．控制热量，保持理想体重。
2．控制脂肪摄入的质与量。一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比（p∶s∶m）以1∶1∶1为宜。
3．控制食糖摄入。
食用复合碳水化合物，少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等简单的碳水化合物,一般以不超过总热量的10％为宜。
;4．适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收.
5．提供丰富的维生素。
维生素C能促进胆固醇生成胆酸，从而有降低血胆固醇作用。尼克酸能扩张末梢血管，防止血栓形成.还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。 ;6．保证必需微量元素供给。如碘能抑制胆固醇被肠道吸收，膳食中钙、镁、钾、钠、铜、铬等也同冠心病发病有关。
7．少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。
8．饮酒：不饮或少饮，每日量不超过30g。 ;动脉粥样硬化的营养治疗 ---心血管疾病不同危险因素的膳食策略;本课提纲;单纯性甘油三酯增高型的营养治疗;预防型的营养治疗;高血压的疾病特点;高血压的诊断标准（WHO/ISH，1999年）;膳食、生活方式与高血压;粥样硬化50％ 严重堵塞及血栓
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