生物化学中期复习.pptxVIP

《生物化学》中期复习;第1章 糖类化合物;双糖: 糖苷键 乳糖，麦芽糖，蔗糖（三种结构式） 三糖 多糖 淀粉（直链/支链），纤维素;;第2章 蛋白质化学; (1) (-NH2) ， (-COOH)(2) ?-C(3)构成蛋白质的氨基酸都是?- 氨基酸;疏水性氨基酸;兼性离子;蛋白质的结构 一级结构：肽键 二级结构：超二级结构、结构域 三级结构 四级结构：亚基;α α;结构域;亚基 多肽链相互以非共价键联结成一个相对稳定的单位，这种肽链就称为该蛋白??的亚基（亚基单独存在，无生物活力或活力很小）;蛋白质的性质 变性/影响蛋白质变性的因素 蛋白质的沉淀 活性蛋白的沉淀（三种方法） 非活性蛋白的沉淀（三种方法） 蛋白质的纯化 原理 纯化过程;原理 溶解性 蛋白分子大小 电荷 特异性的亲和作用;蛋白样品的选择;第3章 脂类和生物膜; 单纯甘油酯 混合甘油酯;软脂酸 C16:0 硬脂酸 C18:0 油酸 C18:1 ? 9;细胞膜;膜蛋白;膜脂;膜糖类;S.J.Singer/G.Nicolson流动镶嵌模型 ;第4章 核酸;核酸;dA;核酸的结构 DNA 一级结构（DNA的书写格式） 二级结构 三级结构 RNA 一级结构（RNA的书写格式） 二级结构：tRNA的三叶草结构 三级结构：tRNA的倒L型结构 核酸的性质;DNA 的书写格式;DNA 二级结构(双螺旋);核酸的性质 紫外吸收 变性/影响核酸变性的因素：Tm（解链温度/熔点）/影响Tm的因素 复性 两性解离 结束;解链温度Tm （熔点）;影响Tm的因素;第5章 酶;几个学说;酶动力学 酶反应的初速度 影响酶反应速度的因素 底物浓度（米氏方程，Km） 酶浓度 温度 pH 激活剂 抑制剂;酶的抑制 ;?对于非竞争性可逆抑制： Km值不变，V减小。;酶的别构效应/别构酶 酶活力的测定 几个重要概念：酶活力、酶单位、比活力、总活力 酶活力的测定程序与注意事项;第6章 维生素和辅酶;维持机体正常生命活动不可或缺的一类小分子有机化合物。 它们具有相似的生物功能： ;疏水性氨基酸;蛋白样品的选择;第3章 脂类和生物膜;S.J.Singer/G.Nicolson流动镶嵌模型 ;第4章 核酸;?对于非竞争性可逆抑制： Km值不变，V减小。;酶的别构效应/别构酶 酶活力的测定 几个重要概念：酶活力、酶单位、比活力、总活力 酶活力的测定程序与注意事项;维持机体正常生命活动不可或缺的一类小分子有机化合物。 它们具有相似的生物功能：