10招让你克服饭局恐惧症.ppt

10 招让你克服饭局恐惧症！ 你有商务饭局恐惧症吗？ 吃饭皇帝大，但最常跟你同桌吃饭的，恐怕不是 家人或朋友， 而是同事、客户或主管。 Cheers 整理出 10 大教战策略，让你面对商务用餐， 再也不必紧张，业务目的也顺利达成！ 《 Cheers 杂志》 9 月号：小饭局，大舞台 策略 1 选对餐厅，把握接送良机！ 邀人用餐，最好选择吃起来乾净俐落的套餐。 如果与重要对象用餐，可以争取接送客人的机会，多争取互 动时间。 此外，如果是商务晚餐，对方带家人出席， 你也应该带太太、小孩一同前往， 以示礼貌。 《别自个儿用餐》：建立与维系关系有 80 ％只是要 保持联络而已。 别忘了！每月一次以电话或电子邮件联络对方。 策略 2 让客人坐大位 怎么坐，才能让人显出尊贵？ 门面、视线最好的位置务必留给客人。 通常领台开的第一个位子， 一定是最好、最尊贵的位子。此外，如果是 2 人一起用餐，可以坐成 L 型，方便谈话与 阅读资料。 《 Cheers 杂志》 9 月号：小饭局，大舞台 策略 3 不要偷看别人桌上的食 物点菜！ 用餐时，应由主人先点菜，但切忌看着别人桌 上的菜肴点菜，这在礼仪上是很大的扣分。另外， 商务用餐中，若有需吐骨头或需要用手辅助的食物， 为了礼貌起见，应浅尝即止。 《别自个儿用餐》：遇上谁、如何遇上，直到她们 后来对你的观感，都不应该随便。 和一心想要认识的陌生人会面之前，别忘了了解他 喜欢吃什么。 策略 4 注意说话与吃饭的速度 用餐的速度应与其他人一致。商务用餐时，一般不必 等大家一起吃。但如果你的第 1 道菜就比别人快，可以提 醒服务员：「我的第 2 道菜要跟其他人一起来」。 此外，用中餐食，应由主人或长辈起筷； 如果食用排餐，必须切 1 块，吃 1 块， 不可 1 次全部 切完再吃。 《 Cheers 杂志》 9 月号：小饭局，大舞台 策略 5 别把手机放桌上！ 餐桌上只能放用餐的东西，最好不要 摆私人物品，也不要把手肘架在 桌上。 尤其入座后就不应在接手机，不宜 把手机放在餐桌上。 《 Cheers 杂志》 9 月号： 小饭局，大舞台 策略 6 七成倾听，三成表达 一个沟通高手，要懂得把问题问得很自然，更要会聆听。 要能仔细发现对方感兴趣的话题，并适时给对方肯定。 最好的状态是，将饭局 70 ％的时间用来倾听， 30 ％的时间表达自己。 这个比例能让双方的谈话， 在很愉快的气氛中进行。 《好感度》：谈话时“不要盯着＂ 对方，别人会认为你 不友善；偶而与对方目光接触时，显示出你专注、开放、 有反应的态度。 策略 7 体贴对方的情绪 谈话的时候，情绪互动很重要。 聆听别人的时候，除了语言上有所反应， 情绪上也要彼此交流。 最好能让对方感觉到你和他站在一起。 适度的情绪互动，能让对方感觉贴心。 《交涉力》：在与人交涉时，交涉的脚本，先准备九成， 剩下一成则应使用「对方的用词」。 策略 8 不要让女性为男性倒茶 商务用餐，不宜在客人面前喝烈酒或抽烟。 如果是中午用餐，最好不要喝酒。如果需要倒茶， 应请服务员负责，在工作场合中，切忌由女性为男性 倒茶。 《 Cheers 杂志》 9 月号：小饭局，大舞台 策略 9 推销自己的话摆最后 即使希望在餐叙中达成工作任务， 推销自己的话，也应该最后才说。 饭局中让对方先轻松聊聊兴趣， 谈谈碰到的困难与与接下来的目标，通过谈话 循序渐进了解对方的需求， 才能从关心对方开始，最后促进双赢！ 《交涉力》：在为对方量身定做开场白时， 嗜好的话题，是很好的题材。 策略 10 把握咖啡时间，切入业务话题 除非客人坚持，否则不要一上桌就和对方谈业务， 一旦食物送上来，所有笔、纸、电脑就应该全部收起来。 如果餐后有比较多正事要讲，可以提醒服务员加快上菜， 把咖啡时间拉长，届时再仔细详谈。 《交涉力》：构成 90 秒绝佳演说的六项技巧： 寒喧－报姓名－暖场话－预告－进入正题－结语 更详细说明请见《交涉力》