1000吨防晕饮料的工厂设计.docxVIP

年产10000t防晕饮料的工设计 TOC \o "1-3" \h \u 1绪论 1 1.1 项目建设的背景和意义 1 1.2产品需求初步预测 1 2 厂址选择 2 2.1 厂址选择要求 2 2.2 厂址选择报告 3 3 工厂总平面设计 3 3.1 工厂的总平面设计 3 3.2 总平面设计的基本原则 6 3.3 总平面设计说明 6 3.4 厂区平面设计图 7 4生产工艺流程与主要设备 7 4.1 工艺流程 7 4.1.1 工艺流程设计 7 4.1.2 工艺流程说明 7 4.2 设备选型 9 5工艺计算 10 5.1 物料衡算 10 5.1.1原辅料用量物料衡算 10 5.1.2包装用量衡算 14 5.2 水电气的估算 14 5.2.1水 14 5.2 电量衡算 15 5.2.1 供电的要求 15 5.2.2 用电估算 15 6 环境保护及卫生 17 6.1 环境保护 17 6.2 卫生 17 1绪论 1.1 项目建设的背景和意义 全球各地有很多人被晕动症所困扰，仍然没有任何药物可以治疗甚至完全治愈晕动症。人们的选择往往是在乘车坐船，在晕动症病发之前服用晕车药，以预防晕动症的发生。而服用晕车药又必须得保证在乘车前半个小时到两个小时的时间之内服用，且服用时得保持空腹。这一点也导致了大部分的患有晕动症的人群不愿意乘车出行。为了有效地解决这一麻烦，防晕饮料的设计及推出显得至关重要，我国也逐渐对这一问题重视起来。 1.2产品需求初步预测 晕动症常常发生在乘车,乘船，乘飞机等运动几分钟甚至几小时之后。患有晕动症的人会非常痛苦。众所周知，用西药治疗晕动症会产生一些副作用，因此我们可以采用中药治疗晕动症，经调查生姜、茯苓、肉桂等可以作为防晕饮料的原料，从而大大缓解晕动症对于患者所带来的负面影响。 2 厂址选择 2.1 厂址选择要求 （1）为了减少原材料的的运输成本，应该在靠近防晕饮料原辅料的地区建设工厂，还可以防止原料在运输途中出现腐烂等情况。 （2）为了适应济南市莱芜区当地产业的统一规划和长期发展并且要符合我国的基本政策和基本方针，应该尽量在规划区内建设防晕饮料工厂，荒地应该尽量被征用，少占或不占耕地，节约用地。 （3）工厂厂区附近环境卫生等条件应该被保证。防晕饮料上游河流不能被污染，上风向区域内不能工矿业，不能对生产的防晕饮料的质量与安全产生危害。 （4）厂区所在地有基本的生产及技术力量的保证。 （5）建厂地区的厂址面积不宜过小，要保证工厂生产生活所用，并有适合工厂后续发展的预留地。 （6）大多数食品工厂都建设在城市的郊区，由于生产和销售等原因建设在市区内的工厂只有极少数，但是无论是在郊区建工厂还是在市区建工厂，防晕饮料工厂的厂址都要能够方便运输防晕饮料，以及满足方便为防晕饮料工厂提供电、提供水等条件。 （7）防晕饮料工厂的设计不但要符合我国环保方面的要求，还要遵守我国环保部门所规定的法律法规。 综上，根据国家相关政策以及有利生产，方便生活等原则，本设计将厂址选择在济南市的莱芜区。 2.2 厂址选择报告 防晕饮料工厂设计厂址选择为山东省济南市莱芜区。 由于山东属于温带季风气候类型，所以高温的季节和多雨的季节出现在同一个时期，独特的自然地理环境和气候条件十分适合生姜的生长。其中莱芜更有“中国生姜之乡”的称号。 另外，在莱芜建厂有以下几大优点： （1）莱芜是防晕饮料的主要原料生姜的产地，且生姜辣味鲜美，营养丰富，具有耐储存都优良特性。 （2）因为莱芜地形平坦，所以可以减少土地平整所需工程量和费用；也方便厂区内各车间之间的运输。 （3）经济开发区内生态建设良好，且水、电、气供应充足，完全可以满足工厂内生产和生活的需要。 （4）莱芜区人口众多，劳动力较为丰富，且莱芜区附近有居住的居民非常多，为防晕饮料工厂提供了足够的劳动力。 3 工厂总平面设计 3.1 工厂的总平面设计 对于生产车间的构建，结合本工厂实际的情况，按照防晕饮料生产工艺的需要，在工厂内建设以下建筑或构建物。 （1）仓库 防晕饮料工厂需要设计两种仓库，原料仓库和成品仓库。 （2）辅助车间 辅助车间包括化验分析室、辅料藏室、消毒间、机修车间等。 （3）生产车间 防晕饮料的生产车间包括水处理车间、预处理车间、调配车间、灌装车间及包装车间，生产车间一定要要靠近水源，仓库存动力系统，主干道等，能够降低铺设管道化电缆的费用和物料的往返运输的次数，从而能够有效降低生产成本。 生产车间还