中药制剂技术 课程基础信息 （中药制剂技术）课程教学单元设计.doc

PAGE PAGE 3 《中药制剂技术》 课程教学项目设计 课程性质：专业核心课程 课程学时：120学时 课程学分：4学分 中药制药技术专业教学资源库 二〇一七年十月 项目1：浸出制剂生产单元教学设计 表1： 项 目 浸出制剂生产 任 务 中药有效成分的前处理（提取、分离与纯化） 授课时间 二年级 学时安排 2学时 主讲教师 高娟 授课地点 一体化实训室 适用岗位 中药提取、分离、纯化岗位 拓展岗位群 中药浸出制剂前处理等生产岗位及质量管理岗位 教 学 目 标 知识目标 1. 理解浸渍法、煎煮法等浸出方法的操作要点。 2. 知道浸提与纯化、分离的操作注意事项。 3. 知道浸提、纯化与分离的方法。 能力目标 1. 能说出浸提、纯化与分离的方法。 2. 能根据中药材的性质选用浸提、纯化的方法。 3．能按浸出制剂车间洁净度要求组织人员和物料进入车间。 4．能按GMP要求检查各生产现场及设备的准备情况是否符合要求。 5．能按生产指令检查核对浸出制剂生产所用物料是否符合要求。 6．能熟练使用各种衡器准确称量原辅料，并按浸提与纯化工序标准操作规程生产。 7．能解决中药浸提与纯化中出现的一般问题。 8．能规范、及时填写生产记录并做好交接。 9．生产结束后，能按要求进行清场操作，对生产过程中的中间产品、成品及其他物料进行有效处理。 素质目标 1．树立“质量第一、依法生产”的观念，培养敬业爱岗、团结协作、吃苦耐劳的品质。 2．严格执行GMP管理，养成严谨、负责的工作态度和实事求是、一丝不苟的职业习惯。 3．具有成本意识和安全意识，培养良好沟通表达能力。 教学重难点 教学重点：中药提取、分离、纯化的方法及操作要点 教学难点：煎煮法、水提醇沉法的影响因素 教学内容 知识点 技能点 1. 中药提取、分离、纯化方法 2. 煎煮法、渗漉法的操作过程 1. 能按岗位标准操作法完成煎煮法、渗漉法提取操作 2.能完成水提醇沉法的操作 教学资源与条件 教学资源 教学条件 1.多媒体ppt、图片、录像 2.教学视频 3.教学任务单 1.教学地点：制药设备实训室 2.教师配备：专业教师1人，辅助教师1人 3.教学设备：提取、分离、纯化设备 教 学 过 程 教学安排 教学内容 学生活动 教师活动 教学方法 学时分配 交待教学目标、引入任务 中药有效成分的前处理（提取、分离与纯化） 1.提前阅读学生手册和相关学习 资料。 2.研究实训任务单，阅读相关技术 资料。 1.提前阅读教师教学手册。 2.准备实训任务单、习题和技术资料。 启发引导、任务驱动 8分 老师讲解相关理论知识，边讲解边示范，然后同学们分组进行操作，老师随时指导（边讲边练） 浸出制剂概述 含义 特点 分类 提取 分离 四、纯化 以益母草饮片提取、分离、纯化为例 1.组成学习小组，指定负责人。 2.学生记录、分组讨论。 3.听取并接受工作任务，根据对工作理解提出疑问。 4.学生进行生产前准备。 5.学生以小组为单位进行生产操作。 6.组内分工、讨论完成生产任务，并填写生产记录 7.生产结束后，做好物料处理。 1.向学生说明工作任务和关键技术环节要求。 2.老师边讲解边示范，在此过程中，随机提问，学生回答。 3.随时解答学生疑问，指导学生操作。 小组讨论、角色扮演、 教学做一体 75分 归纳、总结 评价 各组学生代表陈述观点，老师总结、小组自评、互评 1.各组学生代表发表意见。 2.提出问题，自评和互评。 3.以组为单位上交生产记录 老师归纳、总结、评价 归纳总结 5分 作业布置 思考题： 1．浸提的方法有几种，常用的浸提设备有哪些？ 2．煎煮法操作过程及注意事项？ 记录作业和下一个任务 布置作业及下一个任务 启发引导 2分 表2： 项 目 浸出制剂生产 任 务 汤剂制备 授课时间 二年级 学时安排 2学时 主讲教师 于玲玲 授课地点 一体化实训室 适用岗位 汤剂生产岗位 拓展岗位群 浸出制剂生产管理、检验岗位 教 学 目 标 知识目标 1.理解浸出制剂和汤剂的含义、特点及分类。 2.掌握一般汤剂的生产工艺。 3.知道特殊饮片煎药方法。 能力目标 1.能够解释浸出制剂和汤剂的含义、特点及分类。 2.会一般汤剂的煎煮生产。 3.能对特殊饮片进行煎煮生产。 4.能够熟练操作多功能提取罐。 5.能按汤剂车间洁净度要求组织人员和物料进入车间。 6.能按GMP要求检查配料、煎煮生产现场及设备的准备情况是否符合要求。 7.能按生产指令检查核对汤剂生产所用物料是否符合要求。 8.能熟练使用各种衡器准确称量原辅料，并按汤剂煎煮标准操作规程生产。 9.能解决汤剂煎煮中出现的一般问题。 10.会熟练使用台秤、多功能提取罐进行生产操作。 11.能规范、及时填写生产记录并做好交接。 12.生产结束后，能